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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Algumas refeições da semana #94

Pequeno-almoço

 

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Panquecas de desperdar de buda de açai (receita no blog) + queijo quark + frutos vermelhos congelados + canela

 

 

 

 

 

 

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Pão low carb da Miolo + ovo estrelado + abacate

 

 

 

 

 

 

 

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Omolete (1 ovo + 2 claras)

 

 

 

 

 

 

 

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Panqueca de despertar de buda de baunilha + frutos vermelhos congelados + canela

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lanches

 

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Gelado de banana e frutos vermelhos (receita no blog)

 

 

 

 

 

 

 

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Dióspiro + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Banana com sementes de girassol e canela

 

 

 

 

 

 

 

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Maçã + amêndoas

 

 

 

 

 

 

 

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Banana com manteiga de amêndoa crocante e canela

 

 

 

 

 

 

 

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Panqueca de despertar de buda de cacau

 

 

 

 

 

 

 

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Morangos + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Restos de frango assado!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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Bife de vaca grelhado + feijão verde

 

 

 

 

 

 

 

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Coxinhas de frango fit com salada (receita para breve!)

 

 

 

 

 

 

 

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Lasanha de courgette com salada (receita no blog)

 

 

 

 

 

 

 

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Empadão de bacalhau com batata doce e requeijão 

(feito pelo pai, vou pedir a receita para publicar!)

 

 

 

 

 

 

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Frango assado de churrasco + Couve lombarda

 

 

 

 

 

 

 

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Bife de peru grelhado + salada

 

 

 

 

 

 

 

Gelado de abacaxi e manteiga de amendoim

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Eu sei que está muito frio e que não apetece muito comer gelados mas para além de gostar de comer gelados no inverno, tirei dois dentes do siso há umas semanas e tive mesmo que os comer, que chatice :-)

 

Esta receita não tem nada de especial, e é bastante idêntica a outras de gelados que já estão aqui no blog, mas o detalhe da manteiga de amendoim faz toda a diferença!!!

 

Ingredientes

  • 1 fatia grande de abacaxi congelada
  • 100g de queijo quark
  • 1 ou 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 

 

Juntar o abacaxi congelado com o quark num processador de alimentos e triturar bem até ficar com consistência de gelado. Adicionar uma colher de sopa de manteiga de amendoim (se for crocante vai ficar ainda melhor) está pronto. Se forem gulosos como eu podem colocar por cima mais uma colher de sopa de manteiga de amendoim :-)

 

 

Algumas refeições da semana #93

Pequeno-almoço

 

 

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 Pão low carb da Miolo + banana + manteiga de amêndoa + canela

 

 

 

 

 

 

 

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 Omolete de claras com queijo de cabra e presunto

 

 

 

 

 

 

 

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Omolete (1 ovo, 2 claras) com queijo de cabra

 

 

 

 

 

  

 

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Panquecas de coco (1 ovo, 2 claras, 1 colher de sopa de farinha de coco, canela a gosto, 1 colher de chá de chia)

 

 

 

 

 

 

 

Lanches

 

 

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 Banana com canela e sementes de abóbora

 

 

 

 

 

  

 

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 Dióspiro + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Morangos + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

 

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 Salmão grelhado + feijão verde + salada (opções saudáveis fora de casa)

 

 

 

 

 

 

 

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 Omolete de presunto e cogumelos

 

 

 

 

 

 

 

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Camarão salteado com bróculos e couve coração

 

 

 

 

 

 

 

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Frango salteado com espinafres

 

 

 

 

 

 

 

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Sardinhas em azeite + abacate + queijo fresco de ovelha + tomate cherry

 

 

 

 

 

 

 

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 Nuggets de frango fit com salada (receita no blog!)

 

 

 

 

 

 

 

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Entrecosto no forno + batata doce + bróculos + salada 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuggets de frango fit

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Esta deve ter sido das melhores descobertas que fiz nos últimos tempos de comidas versão fit!

Estes nuggets são qualquer coisa, acho que bem melhores que os normais :-) E óptimos para as crianças também!

 

A receita original está neste link mas fiz algumas alterações.

 

Ingredientes:

  • 2 bifes grandes de frango (ou de peru)
  • 1 chávena de farinha de amêndoa
  • 1 chávena de queijo da ilha ralado (ou outro queijo ralado)
  • 1 ovo
  • temperos a gosto

 

Cortar os bifes em pedaços pequenos (os panados ficam melhores) e temperar a gosto (usei limão, sal, tomilho e alho). Bater o ovo num recipiente e à parte juntar a farinha de amêndoa e o queijo ralado. Passar o bife por ovo e depois pela mistura da farinha com o queijo e ir colocando no tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal.

Quando todo o frango estiver panado levar ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos. Virar os nuggets a meio do tempo.

 

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Algumas refeições da semana #92

Pequeno-almoço

 

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Pão low carb (da Miolo) + Queijo de cabra

 

 

 

 

 

 

 

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Panquecas de amêndoa 

 

 

 

 

 

 

 

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Omolete com 1 ovo e 2 claras de ovo + presunto

 

 

 

 

 

 

 

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Omolete com 1 ovo e 2 claras de ovo + queijo de cabra

 

 

 

 

 

 

 

 

 Lanche

 

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Dióspiro + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Papas de despertar de buda da açaí com banana 

 

 

 

 

 

 

 

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Morangos + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Banana com sementes de abóbora e canela

 

 

 

 

 

 

 

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Dióspiro + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Atum ao natural 

 

 

 

 

 

 

 

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Banana com sementes de girassol + canela + café

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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Omolete com presunto e queijo de cabra

 

 

 

 

 

 

 

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Salmão grelhado + salada

 

 

 

 

 

 

 

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Lombo com farinheira + legumes salteados

 

 

 

 

 

 

 

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Salmão no forno + brócolos + cenoura crua + azeitonas

 

 

 

 

 

 

  

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Omolete de claras recheada com salmão fumado e queijo de cabra