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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Bolinhas de frango e batata doce

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Hoje partilho uma receita que me foi enviada por um seguidor do blog! Ainda não a experimentei porque ando com muita falta de tempo mas está na lista :-)

 

Ingredientes:

  • 1kg de frango cozido e desfiado
  • 1kg de batata doce cozida
  • 1 cebola picadinha
  • 1 gema de ovo
  • temperos (sal, alho e pimenta do reino)

 

Amassar a batata doce previamente cozida até que fique uniforme. Num processador de alimentos juntar o frango, a cebola e os temperos. Juntar o preparado à batata doce e à gema de ovo. Fazer bolinhas e levar ao forno para assar em temperatura média.

 

 

Algumas refeições da semana #103

E algumas refeições da semana estão de volta :-)

 

Pequeno almoço

 

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Omolete 

 

 

 

 

 

 

 

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Ovos mexidos + fiambre + queijo

 

 

 

 

 

 

 

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Ovos mexidos + abacate

 

 

 

 

 

 

  

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Ovo cozido

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pão low carb com queijo de cabra (receita no blog)

 

 

 

 

 

 

 

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Pão low carb com queijo de cabra (receita no blog) + kiwi

 

 

 

 

 

 

 

  

 

Lanche

 

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Morangos + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Banana + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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 Atum com azeitonas + cenouras

 

 

 

 

 

 

 

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Melancia + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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 Restos de hambúrguer + azeitonas

 

 

 

 

 

 

 

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 Barrinha de cereais da atkins

 

 

 

 

 

 

 

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Pêra rocha + amêndoas

 

 

 

 

 

 

 

 

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Atum + azeitonas

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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Sardinha em azeite + ovos mexidos

 

 

 

 

 

 

 

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Bife de peru + ovo estrelado + espinafres (jantar no ikea)

 

 

 

 

 

 

 

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Frango no forno com pimentos + salada

 

 

 

 

 

 

 

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Frango de churrasco + salada de espinafres

 

 

 

 

 

 

 

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Peito de frango na slow cooker + brócolos + salada

 

 

 

 

 

 

 

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Sopa de courgette e espinafres sem batata (do Continente)

 

 

 

 

 

 

 

 

Algumas refeições da semana #102

Pequeno-almoço

 

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 Omolete com queijo de cabra e rúcula

 

 

 

 

 

 

 

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 Pão low carb feito na frigideira com queijo de cabra (receita no blog)

 

 

 

 

 

 

 

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 Ovo cozido

 

 

 

 

 

 

  

 

Lanche

  

 

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 Banana com canela e manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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 Bolinhos de frango e abacate (depois partilho a receita)

 

 

 

 

 

 

 

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 Papaia + manteiga de amendoim 

 

 

 

 

 

 

 

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Pêra rocha + amêndoas

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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 Ovos mexidos com atum e cogumelos + salada

 

 

 

 

 

 

 

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 Frango com cebola e pimentos feito na slow cooker + ovo estrelado + salada

 

 

 

 

 

 

 

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 Hambúrgueres de cavala + salada

 

 

 

 

 

 

 

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 Robalo grelhado + salada (opções saudáveis fora de casa)

 

 

 

 

 

 

 

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 Salmão no forno + salada

 

 

 

 

 

 

 

Pão low carb na frigideira

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Mais um pão low carb, desta vez para fazer na frigideira! Vi a receita num site paleo, achei interessante e resolvi experimentar. Gostei bastante, já fiz mais que uma vez :-)

 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de farinha de amêndoa
  • 1 colher de chá de manteiga de amêndoa (se não tiverem substituam por farinha)
  • 1 colher de chá de linhaça
  • 1 pitada de sal
  • orégãos a gosto 

 

Misturar todos os ingredientes e colocar a massa numa frigideira anti-aderente. O processo é como fazer uma panqueca, deixar cozinhar 2 ou 3 minutos até conseguir virar a massa. Mais 1 ou 2 minutos do outro lado e está pronto. Depois é só partir ao meio rechear e comer. Podem comer assim, ou ainda levar à tostadeira :-)

 

 

Bolachas de aveia e de coco

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Baseada numa das receitas da Mamã Paleo, saíram estas bolachinhas :-)

 

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 70g de aveia
  • 40g de coco ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (usei da myprotein)
  • 2 quadrados de chocolate 85% 
  • stevia a gosto (opcional)

 

Esmagar a banana e adicionar a manteiga de amêndoa. Juntar a aveia e o coco ralado e stevia caso optem por usar. Envolver bem até formar uma massa. À parte partir o chocolate em pepitas pequenas e reservar.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal distribuir a massa em forma de bolachas. Por cima das bolachas colocar os bocadinhos de chocolate preto.

Finalmente levar ao forno a 180º durante durante cerca de 15 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer antes de as guardar.