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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Desafio Paleo!

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No passado sábado assisti a um workshop sobre a Dieta do Paleolítico, mais conhecida por Paleo. Para quem está agora a pensar mas que raio é o Paleo esta é a definição do senhor que a inventou, o Dr. Loren Cordain: “Dieta para a qual a nossa espécie está geneticamente adaptada. A nossa saúde é optimizada quando consumimos carnes magras, peixe, marisco, frutas frescas e legumes, em vez de cereais, lacticínios, açúcares e óleos refinados,e alimentos processados.” 

 

Basicamente é dieta do homem das cavernas uma vez que tem como base evitar todos os alimentos que não estavam disponíveis para os seres humanos naquela época.

 

“Dieta para a qual a nossa espécie está geneticamente adaptada. A nossa saúde é otimizada quando consumimos carnes magras, peixe, marisco, frutas frescas e legumes, em vez de cereais, laticínios, açúcares e óleos refinados, e alimentos processados.”


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Já tinha ouvido falar sobre esta dieta há bastante tempo e já li muita coisa sobre o assunto. Acho interessante o conceito e percebo parte dos fundamentos mas acho que é uma dieta de difícil adaptação e que não sei se a conseguiria adaptar como estilo de vida. No entanto como me interesso bastante por todos estes temas relacionados com alimentação saudável resolvi inscrever-me neste workshop. E foi bastante interessante saber mais sobre o tema, clarificar algumas dúvidas sobre alimentos permitidos ou não permitidos (há tanta informação diversa na internet que uma pessoa fica confusa!) e pela partilha de experiências entre as pessoas que também assistiram ao workshop.

 

Continuo com a mesma opinião, acho muito difícil conseguir adaptar-me a um estilo de vida paleo, no entanto acho que esta pode uma boa base para uma alimentação saudável fazendo algumas adaptações, ou seja, introduzindo alguns alimentos que não permitidos pela dieta.

 

O que eu não esperava era que no final do workshop um desafio nos esperava... e o desafio era nada mais nada menos que duas semanas a seguir a dieta do Paleolítico com direito apenas a uma refeição livre. O desafio era apenas para quem quisesse claro e a minha primeira reacção foi pensar que eu não ia fazer aquilo, que não dava para mim... mas comecei a ver os outros a fazerem a sua avaliação física (sim porque é um desafio a sério com medição do peso, percentagem de massa gorda e massa muscular e novamente daqui a duas semanas) e o bichinho do desafio começou a falar mais alto e pensei, "caramba são só duas semanas, não vou morrer porque não posso comer arroz e o iogurtes certo?!" É o que vamos ver! Falei no arroz e nos iogurtes porque são os alimentos que consumo diariamente e que me vão fazer mais falta... 

 

Os posts fits vão continuar mesmo não sendo paleo, mas certamente vou publicar algumas receitas paleo! Também vão ver algumas alterações nas refeições da semana

 

O desafio começou no domingo (sábado ainda tirei a desforra e comi iogurte ao lanche e arroz ao jantar!) e termina sábado, dia 11 de Abril,quando faremos nova avaliação. Até agora tudo tranquilo mas vou-vos mantendo actualizados e depois divulgo os resultados! 

 

 

 

 

 

 

 

Surfista... mas pouco!

Já vos contei que pratico corrida e mais recentemente crossfit, o que ainda não vos falei mas também já devem desconfiar pela minha foto de perfil é que também "pratico" surf... ou melhor tento praticar!

 

Desde que nasci que a maior parte das minhas férias de verão foram passadas na praia, na Costa da Caparica, por isso toda a vida vi de perto os surfitas e bodyboarders e sempre foi algo que gostei, mas na altura era raro ver uma rapariga a praticar este desporto!

Ultimamente ter aulas de surf está na moda, é como praticar o "running"! Há cerca de dois anos e meio uma amiga minha, que já fazia bodyboard há alguns anos e tinha mais recentemente começado com o surf encorajou-me a ir fazer uma aula com ela. Gostando eu de um belo desafio lá fui... cheia de medinho, mas fui! E adorei a aula, levei uma tareia que me deixou algumas dores no dia seguinte mas consegui por-me em pé na prancha na primeira aula!!!!

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A esta aula seguiram-se outras, muita cabeçada, trambolhão, algumas nódas negras e também muito friooooo...imaginem uma aula em pleno Janeiro com água a 9º.... brrrrrrr!

Uns meses mais tarde decidi que queria ter uma prancha minha para que pudesse ir quando quisesse e não estar dependente das aulas. O facto da minha amiga "S" já ter uma prancha dela também ajudou! Se não fosse ela ainda hoje andava à procura de pranchas :-) Lá conseguimos encontrar uma prancha que já não sendo de principiante (é bem mais pequena das que usava na escola) também não é pró como a dela! E foi uma luta ainda mais difícil, só à terceira vez que entrei na água é que me consegui por em pé em cima da prancha. 

 

O surf é um desporto difícil... e embora tenha tido um bom início a evolução é lenta e exige muito tempo de prática, tempo esse que não lhe tenho dedicado. Mas não quero dizer com isto que desisti, nada disso! Nos últimos dois verões a prancha tem-me feito companhia nas férias (Odeceixe, Peniche/Balaeal e Costa da Caparica) e é quando tenho praticado mais. 

 

No verão passado, em Odeceixe, conseguimos reunir na mesma semana uma série de amigos, entre os quais um amigo fotógrafo que nos propôs fazermos uma sessão fotográfica de surf! Com alguma relutância, porque pensamos logo não tínhamos jeito nenhum para aquilo, lá aceitamos (eu e "S") e no dia combinado às 9h da manhã estávamos na praia, nós e praticamente mais ninguém :-) 

Foi muito giro e as fotos ficaram simplesmente fantásticas! Deixo aqui algumas das fotos para terem ideia do resultado final de uma manhã de "trabalho"! Tive que cortar a maior parte das fotos para apenas partilhar a minha pessoa, por isso como devem imaginar as fotos originais têm muito maior qualidade. 

Obrigada ao Pedro Mendonça por mais um fantástico trabalho! Podem consultar mais trabalhos dele e os respectivos contactos na página do facebook (https://www.facebook.com/Pedrography)

 

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Algumas refeições da semana #4

Mais uma semana de refeições mais ou menos fit!

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Frango de churrasco (sem molho!) + arroz basmati + courgette + tomate 

 

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 Quadradinhos de chocolate, coco e amendôa (sobremesa saudável, receita aqui)

 

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 Massa integral + frango desfiado + cogumelos frescos + tomate cherry + rucula (jantar sábado - preparação para a meia-maratona)

 

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 Pão de malte (do pingo doce) com queijo light e fiambre de peru + banana com canela + mokambo (pequeno almoço pré meia-maratona)

 

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Bolinho de batata doce e banana, foi o lanche pré-treino da semana (depois partilho a receita)

 

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 Panquecas de coco com iogurte ligeiro natural, morangos e amoras (ver receita aqui)

 

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Frango + couve + arroz branco e feijão encarnado (resto do almoço de domingo em casa dos pais, o belo do cozido à portuguesa mas só a parte saudável!)

 

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 Pão de malte (do pingo doce) com fiambre de peru + clara de ovo com canela + kiwi e morangos + mokambo

 

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 Lombinho de salmão no forno + batata doce + cogumelos frescos + salada de rúcula com tomate

 

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Iogurte grego natural ligeiro (do LIDL) + morangos + kiwi + granola caseira (depois partilho a receita) 

 

Quadradinhos de chocolate, coco e amêndoa

Quadradinhos de chocolate, coco e amêndoa

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E hoje temos uma sobremesa muito fácil de fazer e claro que só poderia ser fit!

Muitas vezes quando experimento uma receita faço apenas metade da receita, e depois se gostar e sair bem quando repetir faço então a receita inteira. Metade da receita rende um tabuleiro pequenino.

 

Ingredientes para a receita inteira

  • 50g de manteiga de amendoim natural (se não tiverem basta pegarem na quantidade de amendoim e triturar até que fique em manteiga )
  • 65g de mel
  • 70g de óleo de coco 
  • 130g de chocolate 70% cacau
  • 130g de amêndoas inteiras ou laminadas (também podem ser nozes, avelãs ou outro fruto seco da vossa preferência)
  • 160g de flocos de aveia
  • 100g de coco ralado
  • 1/2 colher de chá de aroma de baunilha

Levem ao lume um tacho com a manteiga de amendoim, o óleo de coco e o mel até estar tudo derretido. Juntem então o chocolate partido e mexam até estar derreterido. Apaguem o lume e juntem os restantes ingredientes guardando alguns frutos secos para colocar no final. 
Coloquem a mistura num tabuleiro com papel vegetal e enfeitem com os frutos secos!

Levem ao frigorífico até estar firme (pelo menos 2 horas), cortem em quadradinhos e voltem a guardar no frigorífico. 

 

 

 

 

Panquecas de coco

Panquecas de farinha de coco

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Há algum tempo que andava para experimentar fazer panquecas com farinha de coco! Existem diversas opções saudáveis em alternativa às típicas panquecas feitas com farinha e açúcar. Basicamente basta trocar estes dois ingredientes por outros mais saudáveis. A farinha de coco é uma das opções mas existem mais, como por exemplo aveia (adoro estas!), o trigo integral, o trigo sarraceno, etc. 

Ingredientes (para 1 pessoa - rende 3 panquecas pequenas):

  • 1 ovo
  • 2 ou 3 claras de ovo
  • 1 colher de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de chá de mel (opcional, e também pode ser substituído por outro adoçante) 
  • 1 pitada de canela (opcional)

Misturar todos os ingredientes. Numa frigideira colocar um bocadinho de óleo de coco (se a frigideira for anti derente nem precisam do óleo de coco) e manter em lume brando para não queimar as panquecas. Colocar 2 ou 3 colheres de sopa da mistura na frigideira e deixar estar uns 3 minutos até conseguirem soltar a panqueca para a virar. Deixar estar o mesmo tempo do outro lado e está feito! 

Podem comer as panquecas simples ou juntar iogurte, frutas, etc. Na foto juntei às panquecas iogurte natural ligeiro, morangos e amoras.

 

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