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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Pão low carb na frigideira

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Mais um pão low carb, desta vez para fazer na frigideira! Vi a receita num site paleo, achei interessante e resolvi experimentar. Gostei bastante, já fiz mais que uma vez :-)

 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de farinha de amêndoa
  • 1 colher de chá de manteiga de amêndoa (se não tiverem substituam por farinha)
  • 1 colher de chá de linhaça
  • 1 pitada de sal
  • orégãos a gosto 

 

Misturar todos os ingredientes e colocar a massa numa frigideira anti-aderente. O processo é como fazer uma panqueca, deixar cozinhar 2 ou 3 minutos até conseguir virar a massa. Mais 1 ou 2 minutos do outro lado e está pronto. Depois é só partir ao meio rechear e comer. Podem comer assim, ou ainda levar à tostadeira :-)

 

 

Bolachas de aveia e de coco

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Baseada numa das receitas da Mamã Paleo, saíram estas bolachinhas :-)

 

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 70g de aveia
  • 40g de coco ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (usei da myprotein)
  • 2 quadrados de chocolate 85% 
  • stevia a gosto (opcional)

 

Esmagar a banana e adicionar a manteiga de amêndoa. Juntar a aveia e o coco ralado e stevia caso optem por usar. Envolver bem até formar uma massa. À parte partir o chocolate em pepitas pequenas e reservar.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal distribuir a massa em forma de bolachas. Por cima das bolachas colocar os bocadinhos de chocolate preto.

Finalmente levar ao forno a 180º durante durante cerca de 15 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer antes de as guardar.

 

Algumas refeições da semana #101

A semana passada com a Páscoa falhei o post das refeições da semana (só partilhei uma amostra no facebook e no instagram) por isso esta semana são algumas refeições das últimas duas semanas!

 

Pequeno-almoço

 

Durante a semana os meus pequenos almoços e também pós treino têm sido um ovo cozido, não sei como não tirei uma única foto :-)

 

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 Ovos mexidos + abacate + morangos

 

 

 

 

 

 

 

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 Pão low carb no micro-ondas (receita no blog)

 

 

 

 

 

 

 

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 Ovos mexidos + abacate com coco

 

 

 

 

 

 

 

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Ovos mexidos + kiwi + morangos + amêndoas com pele

 

 

 

 

 

 

 

 

Lanche

 

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Melancia + cajus

 

 

 

 

 

 

 

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Morangos + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Cenouras + ovo cozido

 

 

 

 

 

 

 

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Pêra + amêndoas

 

 

 

 

 

 

 

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Abacate com coco ralado

 

 

 

 

 

 

 

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Ameixas + cajus

 

 

 

 

 

 

 

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Banana + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Ameixas + castanhas do brasil

 

 

 

 

 

 

 

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Cenouras + amêndoas

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

 

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Entrada de um jantar, tábua de queijos (de cabra), presunto e framboesas

 

 

 

 

 

 

 

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Bifes de peru grelhados com salada

 

 

 

 

 

 

 

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Camarão com salada

 

 

 

 

 

 

 

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Salmão com legumes (no Ikea)

 

 

 

 

 

 

 

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Frango assado de churrasco com salada de espinafres e rúcula

 

 

 

 

 

 

 

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Bife de vaca grelhado com salada de espinafres e rúcula 

 

 

 

 

 

 

 

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Caril de beringela (no Malaca Too na Lx Factory)

 

 

 

 

 

 

 

Algumas refeições da semana #100

A semana passada estive fora em trabalho e não consegui publicar as habituais Algumas refeições da semana, mas esta semana estão de volta!

 

Pequeno-almoço

 

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Ovos mexidos + morangos + abacate

 

 

 

 

 

 

 

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Omolete 

 

 

 

 

 

 

 

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Panqueca de coco + manteiga de amêndoa + frutos vermelhos

 

 

 

 

 

 

 

 

Lanche

 

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Morangos + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Atum ao natural

 

 

 

 

 

 

 

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Melancia + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Cenoura

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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Frango cozinhado na slow cooker + tomate

 

 

 

 

 

 

 

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Salmão no forno + salada + esparguete de courgette

 

 

 

 

 

 

 

 

Quiche de espinafres e atum

 

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Mais uma receita de uma quiche (sem base), muito simples de fazer!

 

  • 1 lata de atum
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 molho de espinafres
  • 4 ovos 
  • 2 claras de ovo (podem substituir por mais um ovo)
  • queijo ralado qb (opcional)
  • rodelas de chouriço a gosto (opcional)

 

Bater os ovos e as claras e reservar. Numa forma de quiches (usei anti aderente, caso não tenham forrem com papel vegetal) colocar os espinafres, distribuir depois os cogumelos e o atum e adicionar então os ovos previamente batidos. Juntar o queijo ralado e as rodelas de chouriço e levar ao forno a 180 graus durante cerca de 30 minutos.

 

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