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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Coisas fit que eu como #11

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Não sou fiel a um tipo de pão e gosto de ir experimento diferentes tipos de pães. Como não tenho nenhuma padaria mesmo perto de casa, geralmente compro o pão nos hipermercados que frequento (continente, pingo-doce, etc). Opto sempre por pão escuro, de mistura ou integral, com sementes, etc. 

 

Em termos calorias não existe grande diferença entre os pães brancos, de mistura ou integrais. O que faz a diferença é a quantidade de fibras que o pão contém e que normalmente varia entre 3g/100g num pão branco e 8g/100g num pão integral. As fibras determinam o seu tempo de digestão e absorção (índice glicémico), quanto mais lenta melhor pois ficamos saciados durante mais tempo.

 

Recentemente descobri este Pão de Centeio Alemão no Aldi que gosto bastante apesar de ser pão embalado. Normalmente será melhor optar por pães com menor data validade pois contêm menos açúcares, por isso vejam sempre os rótulos! 

 

Uma embalagem contém 9 fatias, sendo que 1 fatia de 56g contém 146 calorias: 0,7 de gorduras (0,2 gorduras saturadas), 24,1g de hidratos de carbono (1,4g de açúcares) e 3,9 de proteínas.

 

 

 

Pão com guacamole e ovo estrelado

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Esta receita tanto pode ser para um almoço ou jantar mais prático como para um pequeno almoço! Muito rápido de fazer e fica muito bom :-)

Apenas precisam:

  • 1 fatia de pão de cereais alemão (ou outro pão escuro da vossa preferência)
  • 1 ovo estrelado em água (ou com um pouco de azeite ou óleo de coco)
  • 60g de abacate (mais ou menos 1/3 de um abacate médio)
  • 4 ou 5 tomates cherry
  • sumo de limão a gosto

O guacamole é uma boa forma de aproveitar abacate que já esteja um pouco maduro demais para consumir de outra forma. 

Para fazer o guacamole basta triturar o abacate numa picadora ou com a ajuda de um garfo, juntar sumo de limão a gosto e os tomate cherry partidos em bocadinhos.

Por fim barrar o pão com o guacamole e colocar o ovo estrelado por cima, e está pronto a comer!  

 

Pão de banana (paleo)

Pão de banana (paleo)

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Como vos disse estou a fazer um desafio Paleo e como tal vou partilhar algumas receitas permitidas nesta dieta. 

Já tinha feito algumas receitas de pão doce de banana fit, umas paleo outras nem tanto, mas ainda não tinha feito nenhuma com farinha de coco, uma das poucas permitidas na dieta do paleolítico. Baseando-me nessas receitas saiu este pão que ficou bastante bom (barrado com manteiga de amêndoa ainda melhor!).  

 

Ingredientes

  • 1/2 chávena de farinha de coco (60g aproximadamente)
  • 1/3 chávena de coco ralado (40g aproximadamente)
  • 2 bananas
  • 1 ovo
  • 3 claras de ovo
  • 1 ou 2 colheres de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido (no microondas por exemplo)

Bater todos os ingredientes. Colocar a massa numa forma de silicone e levar ao forno a 180º durante cerca de 45m.