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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Bolo brownie fit

IMG_1309.JPG

 

 

 E aqui vai a receita do bolo brownie fit que fiz este fim de semana :-)

 

Ingredientes:

  • 1 chávena de farinha de amêndoa (equivalente a 100g)
  • 100g de chocolate preto com mais 70% de cacau
  • 2 colheres de sopa de mel (se quiserem que fique mais doce ponham mais 1 colher)
  • 3 ovos 
  • uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ chávena de óleo de coco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • ½ chávena de nozes aos pedaços

 

Bater o chocolate com a farinha de amêndoa, sal e fermento até obter a consistência de areia grossa. Juntar o mel e bater mais um pouco. Incorporar os ovos e voltar a bater. Juntar depois o óleo do coco e essência de baunilha e bater até ficar com uma consistência suave. Colocar numa forma de silicone ou se for outra untar com óleo de coco (usei uma tipo de pão mas se tiverem uma quadrada melhor). Colocar por cima os pedaços de nozes e levar ao forno a 180º cerca de 25 minutos.