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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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"Bolo" de maçã

IMG_1268.JPG

 "Bolo" entre aspas porque não é bem um bolo, mas uma espécie de pão doce.

 

 Ingredientes:

  • 150 farinha de arroz (vai ficar um bocadinho diferente mas podem usar farelo ou flocos de aveia)
  • 80 farinha amêndoa
  • 2 maças grandes
  • 8 colheres de sopa de leite de amêndoa (pode ser de coco, de aveia, o que quiserem)
  • 1 colher sopa chia
  • 1 colher sopa mel

 

Aquecer o forno a 180º. Coloque o puré de maçã e o mel numa tigela e misture tudo até obter uma mistura cremosa. Juntar a farinha de amêndoa, a chia, a farinha de arroz e o leite de amêndoa e misturar bem.

Deitar a massa numa forma de silicone ou uma forma normal forrada com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de  50 minutos ou até começar a ficar dourado. Deixar arrefecer ligeiramente antes de cortar em fatias e comer.

 

 

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