Crepe de milho doce
Já tinha partilhado uma receita de crepe de milho, versão salgada (receita aqui) e falado na versão doce, hoje deixo-vos um exemplo que tanto serve como um lanche, sobremesa ou pequeno-almoço!
A receita é praticamente igual à anterior:
- 3 claras de ovo (ou 2 claras e 1 ovo)
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 1 colher de chá de mel (ou outro adoçante à vossa escolha)
Misturar os ingredientes e levar a uma frigideira anti-aderente ou com um pouco de óleo de coco. Deixar estar cerca de 3 minutos de cada lado.
Podem cortar o crepe em 4 como está na foto ou servir enrolado. O recheio também pode ser o que vocês quiserem, fruta, iogurte, etc.
Na foto com banana e por cima canela e amêndoa laminada!