Crepes de trigo sarraceno
Não ficaram com o melhor dos aspectos pois a frigideira que usei, que era suposto ser anti-aderente já perdeu a anti-aderência entretanto. Seja como for o sabor está lá!
Ingredientes para um crepe
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno
- 1 ovo
- 2 claras de ovo (ou 1 ovo inteiro)
- 1 fio de azeite
- orégãos a gosto
Misturar os ingredientes e levar a uma frigideira anti-aderente ou com um pouco de azeite. Deixar estar cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
Rechear a gosto, neste caso usei queijo mozzarela light e presunto!