Hambúrguer de peru com legumes
Ingredientes para 6 a 8 hambúrgueres
- 400g de carne de peru picada
- cogumelos frescos a gosto
- 1 pimento (usei pimento amarelo, laranja, verde e vermelho, um bocadinho de cada)
- 1 ovo
- temperos qb (limão, gengibre, pimenta, tomilho, ou outros da vossa preferência)
Colocar a carne picada num recipiente e juntar os cogumelos e o pimento cortados em pedaços pequenos. Adicionar os temperos e o ovo e envolver. Fazer pequenas bolas e achatar para ficarem em forma de hambúrguer. Se quiserem congelar envolvam cada hambúrguer em película aderente.
Os hambúrgueres podem ser grelhados ou feitos no forno. Eu fiz no forno a 180º durante cerca de 25min.