Ovos com legumes no forno
Inspirada nesta receita sairam uns belos legumes com ovos no forno!
Usei restos de legumes que tinha em casa, brócolos, espinafres, cogumelos e tomate cherry mas podem usar outros. Não vos sei dizer as quantidades mas partindo os legumes aos bocados quase que cobriam o tabuleiro (tamanho médio).
À parte bati 2 ovos e 4 claras de ovo que deitei por cima dos legumes. Juntei duas fatias de queijo terra nostra ligth partido aos bocadinhos e sementes de sésamo (a olho).
Este preparado deve ir ao forno durante cerca de 30 minutos ou até estar tostado.