Salada de feijão encarnado
Salada de feijão para acompanhar pratos de carne e peixe.
Ingredientes (para 3 ou 4 doses):
- 2 latas de feijão encarnado (das mais pequenas)
- 1 lata de milho
- rúcula a gosto (4 mãos cheias mais ou menos)
- 16 a 20 tomates cherry
- 1 colher de sopa de sementes de girassol
- temperos (azeite, vinagre balsámico, sumo de limão)
E a preparação é muito simples, basicamente é juntar todos os ingredientes numa taça! E por fim temperar a gosto (usei um pouquinho de azeite, vinagre balsámico e sumo de limão) e polvilhar com as sementes de girassol. E mais simples não podia ser :-)