Salada de salmão e abacate
Uma sugestão para uma salada de verão feita em 5 minutos!
Ingredientes para 1 pessoa:
- 80g a 100g de salmão grelhado ou feito no forno (aproveitei lombinhos de salmão que tinha feito no forno temperados com gengibre e sumo de limão)
- canónigos, quantidade a gosto (podem usar qualquer tipo de alface)
- 1/3 de pepino médio
- 1/2 abacate
- 5 tomates cherry
- 8 a 10 amêndoas
Misturar os ingredientes e temperar a gosto. Eu usei sumo de limão, orégãos e um pouco de vinagre balsâmico.