Salmão com legumes e feijão encarnado
E para o regresso de férias uma sugestão com salmão que surgiu para aproveitar alguns restos que tinha lá em casa!
Apenas precisam de:
- Salmão grelhado ou feito no forno. Eu fiz no forno, receita semelhante aqui.
- Feijão encarnado, usei de lata da Compal
- Legumes assados no forno, usei courgette, cogumelos frescos e cebola mas podem usar outros da vossa preferência. Receita aqui.
Misturar os ingredientes e está pronto a servir!