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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Bolachas de aveia e de coco

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Baseada numa das receitas da Mamã Paleo, saíram estas bolachinhas :-)

 

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 70g de aveia
  • 40g de coco ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (usei da myprotein)
  • 2 quadrados de chocolate 85% 
  • stevia a gosto (opcional)

 

Esmagar a banana e adicionar a manteiga de amêndoa. Juntar a aveia e o coco ralado e stevia caso optem por usar. Envolver bem até formar uma massa. À parte partir o chocolate em pepitas pequenas e reservar.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal distribuir a massa em forma de bolachas. Por cima das bolachas colocar os bocadinhos de chocolate preto.

Finalmente levar ao forno a 180º durante durante cerca de 15 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer antes de as guardar.

 

Bolinhas de amêndoa e chocolate

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E depois das bolinhas de coco e de amêndoa uma nova versão com chocolate!

 

Os ingredientes são os mesmos mas mudei algumas quantidades: 

  • 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco
  • 100g de amêndoa ralada
  • 250g de tâmaras sem caroço
  • 1 tablete de chocolate preto 85% cacau

 

Juntar a manteiga de amendoim e o óleo de coco derretido e triturar até formar uma massa consistente. Adicionar a amêndoa laminada e triturar mas não totalmente para que fiquem bocadinhos de amêndoa na massa. Entretanto derreter o chocolate no micro-ondas. 

Com a ajuda de uma colher e das mãos fazer bolinhas e passa-las pelo chocolate. Levar as bolinhas ao frigorífico durante pelo menos uma hora e estão prontas a comer! 

 

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Maçã com chocolate e amêndoa

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Mais uma experiência de uma sobremesa fit com maçã, desta vez com chocolate :-)

 

  • 1 maçã
  • 1 quadrado de chocolate preto (70% cacau ou mais)
  • 1 colher de sobremesa de amêndoa (também pode ser manteiga de amendoim)
  • 1 colher de sobremesa de amêndoa laminada

 

Num recipiente que possa ir ao microondas colocar a maçã partida aos bocados. Se gostarem podem deixar ficar a casca (eu gosto!). Colocar o quadrado de chocolate em cima da maçã e levar ao microondas entre 1 a 2 minutos de forma a que a maçã fique em puré e o chocolate derretido. Adicionar a manteiga de amêndoa e misturar bem. Por fim colocar a amêndoa laminada e servir!

Chocolate preto!

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Comecei a escrever este post para partilhar o chocolate preto que costumo comer e fui rever um post antigo que escrevi em Março ao qual dei o título Ah e tal eu não gosto de chocolate preto! Foi engraçado ler o post agora e pensar que como é que em menos de um ano comecei a gostar de chocolate preto e mais ainda a deixar de achar piada ao chocolate de leite :-) Só prova que o nosso gosto e paladar pode mesmo mudar!

 

Voltando ao tema do post, um dos chocolates pretos que costumo comprar com mais frequência é o Kaoka 70% cacau. Sim eu também como chocolate de vez em quando :-) Mas nunca compro chocolate preto com menos de 70% de cacau. Para mim o limite é 75%, a partir daí confesso que já não consigo gostar do chocolate, pelo menos por enquanto! Mas para quem gosta também existe com 80% de cacau. 

Embora o chocolate preto seja melhor nutricionalmente (e quanto maior a % de cacau melhor) que o chocolate de leite, não é por isso que podemos comer a tablete inteira! Cuidado com os abusos, um a dois quadradinhos chega :-)

 

Costumo comprar estes chocolates no Celeiro ou em lojas ou supermercados do género.

 

 

"Pipocas" com chocolate preto

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Uma sugestão para quando apetece algo doce e não queremos estragar a dieta!

 

Como ingredientes apenas vão precisar de:

  • 2 tortitas de arroz integral sem sal (eu usei estas)
  • 2 quadrados de chocolate preto (com mais de 70% de cacau)
  • 1 a 2 colher de sopa de água
  • 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim (opcional)

 

Derreter o chocolate junto com a água no microondas.  Desfazer as bolachas aos bocadinhos como se fossem pipocas e colocar numa taça. Juntar o chocolate derretido e voilá!

 

Se quiserem optar pela versão com manteiga de amendoim é juntar uma colher se sobremesa da mesma por cima! Pessoalmente gosto mais desta versão :-)

   

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