Quem me segue no facebook e/ou no instagram deve ter reparado que na semana passada fui arrancar dois dentes do siso. Já tinha tirado dois no final do ano passado e agora foram os outros dois!
Como devem calcular nos dias seguintes à extracção dos dentes não se pode fazer uma alimentação normal, tem que ser uma alimentação líquida ou mole, e não quente... ou seja do morno para o frio. E no primeiro dia o conselho é mesmo, comer gelados!!!
Ora como sobreviver a isto sem estragar muito a nossa alimentação, não a dieta porque não faço dieta mas a minha alimentação normal. Até porque passei esses dias sem treinar.
Começando pelos gelados, em vez de optarem pelos gelados de compra, façam os vossos próprios gelados em casa, e façam-nos sem açúcar adicionado! São fáceis de fazer e ficam bastante bons. Podem ver algumas receitas aqui!
Mas como não vivemos só de gelados, tive que arranjar alternativas para as outras refeições. Por exemplo, ao pequeno-almoço optei quase sempre por batidos detox porque são líquidos e frios. Claro que com este frio me apetecia mais umas papas de aveia por exemplo mas não as podia comer quentes optei pelos batidos! Algumas receitas aqui mas a regra é mais ou menos juntar dois vegetais, uma peça de fruta e alguns superalimentos (sementes, canela, etc).
Outra opção são as papas de despertar de buda que podem ser comidas mais para o frio sem perder a piada :-)
Nas refeições principais optei sempre por sopa (sempre morna a tender para o frio...) com alguma proteína, ovo cozido, atum, frango, etc.
No intervalo das refeições se tiverem fartos dos gelados também podem optar por puré de fruta (maçã, banana, etc) com manteiga de amendoim ou de amêndoa, fica delicioso! Outra opção é fazer mousse de abacate e cacau, podem ver a receita aqui.
E foi assim que sobrevivi aos dias depois da extracção dos dentes!
O inhame é um tubérculo e tem imensos benefícios para a saúde tais como o facto de ser uma boa fonte de vitaminas e minerais, ser anti-inflamatório, fortalecer o sistema imunológico, ser rico em fibras, entre muitos outros.
Para preparar o inhame basta descascar como se fosse uma batata, lavar e cortar em palitos ou rodelas. Colocar o inhame num tabuleiro forrado com papel vegetal e temperar a gosto. Eu coloquei um pouco de sal e orégão.
Levar ao forno a 180º graus durante cerca de 25 minutos e está pronto a servir.
E hoje uma sugestão que pode ser um bocadinho estranha mas acreditem que fica muito bom, batata doce com canela!
Geralmente quando faço batata doce no forno costumo temperar com orégãos, mas como já devem ter reparado pelas comidas da semana muitas vezes como batata doce ao pequeno almoço e por isso decidi fazer uma versão mais doce, com canela.
A preparação não tem nada que saber, basta cortarem a batata doce aos palitos ou às rodelas e polvilhar com canela a gosto. Podem também tirar a casca, eu não tiro porque gosto da batata com a casca.
Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 30 minutos. Virem a batata a meio do tempo para ficar assada por igual.
Hoje deixo aqui algumas ideias de saladas que fiz nas férias para levar para a praia mas que podem ser feitas também em casa ou para levar para o trabalho pois todas se comem muito bem frias.
Grão, atum, tomate cherry, abacate e palmito
Frango (feito no forno), quinoa, alface, beterraba e tomate cherry
Salmão (feito no forno), millet, rúcula e tomate cherry
Salsicha de peru light, feijão encarnado, rúcula e tomate cherry
Presunto, lentilhas, ovo cozido, alface, rúcula e tomate cherry
Já falei aqui antes da EatFit! Quem me segue no facebook ou no instagram deve ter visto que na semana passada tive a bela surpresa de receber uma encomenda com duas refeições e uma sobremesa para experimentar :-)
E veio mesmo a calhar porque estive uns dias a trabalhar de casa e a EatFit salvou os meus almoços!
Comecei por experimentar Strogonoff Fit de frango com creme de coco, arroz basmati e legumes. Já tinha provado outras refeições da EatFit que tinha gostado bastante e o strogonoff não me desiludiu. Sou um bocadinho suspeita porque adoro frango mas achei que estava com bastante sabor e nada seco. Os legumes estavam muito saborosos e também gostei bastante do arroz!
Optei por comer a Cocunut Lovers como lhe chama a EatFit ao lanche. Não é mais que uma mousse proteica de côco! Não faço ideia com que seja feita mas é muitoooooo boa! Bastante consistente e com aquele sabor a côco fantástico.
E for fim a Beringela recheada com carne, cogumelos e mozzarela com batata doce. A mistura da carne picada com os cogumelos e a mozzarela é simplesmente divinal! E combina muito bem com a beringela e com o acompanhamento que nem é preciso falar, é a bela da batata doce :-)
Hoje em dia já não há desculpas para não comer saudável, se não têm tempo, nem vontade de passar muito tempo na cozinha aqui têm uma excelente opção! Todas as semanas há uma ementa diferente e as encomendas são feitas pelo facebook. Experimentem :-)