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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Quiche de courgette e pimentos

 

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É uma quiche de courgette e pimentos mas na verdade funciona com o receio que quiserem! Podem usar outros legumes ou até misturar carne ou peixe. É uma boa receita para aproveitar restos que tenham em casa!

 

Ingredientes:

  • 1 courgette
  • 1 pimento pequeno vermelho
  • 1 pimento pequeno amarelo
  • 5 ovos
  • 2 colheres de sopa bem cheias de quark
  • queijo ralado a gosto
  • temperos (sal, pimenta, orégãos)

 

A receita é bastante simples. Cortar os legumes em pedaços e colocar numa frigideira com um pouco de azeite e com os temperos a gosto. Bater os 5 ovos com o quark até ficar uma mistura homogénea.

 

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Numa forma de quiche colocar os legumes salteados no fundo. Juntar o preparado dos ovos e do quark e acrescentar o queijo ralado a gosto. 

 

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Vai ao forno durante 25 a 30 minutos e já está! 

 

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Pizza com base de brócolos

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Depois da pizza com base de couve flor resolvi experimentar a pizza com base de bróculos e digo-vos que fica muito boa! Talvez até melhor que com couve flor.

 

Para a base segui esta receita.

 

Ingredientes da massa:

  • 1 bróculo
  • 2 ovos
  • 50g de queijo mozarela ralado
  • sal
  • pimenta
  • oregãos

 

Para fazer a base da pizza, tritura-se o bróculo numa picadora e em seguida leva-se ao microndas por 8 minutos (eu fiz ao contrario, primeiro cozinhei os brócolos e depois triturei bimby. Depois juntam-se os ovos, o queijo, o sal, a pimenta e os oregãos. Mistura-se tudo bem e coloca-se numa forma de pizza ou no tabuleiro do forno  (usar papel vegetal para forrar a forma ou tabuleiro). Leva-se ao forno por 20 minutos até dourar. Depois, retira-se do forno e colocam-se os ingredientes do recheio. Nesta pizza usei restos que tinha em casa, frango, cogumelos e mais queijo mozzarela. Vai ao forno até o queijo ficar derretido.

 

Bolinhas de frango e batata doce

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Hoje partilho uma receita que me foi enviada por um seguidor do blog! Ainda não a experimentei porque ando com muita falta de tempo mas está na lista :-)

 

Ingredientes:

  • 1kg de frango cozido e desfiado
  • 1kg de batata doce cozida
  • 1 cebola picadinha
  • 1 gema de ovo
  • temperos (sal, alho e pimenta do reino)

 

Amassar a batata doce previamente cozida até que fique uniforme. Num processador de alimentos juntar o frango, a cebola e os temperos. Juntar o preparado à batata doce e à gema de ovo. Fazer bolinhas e levar ao forno para assar em temperatura média.

 

 

Algumas refeições da semana #103

E algumas refeições da semana estão de volta :-)

 

Pequeno almoço

 

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Omolete 

 

 

 

 

 

 

 

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Ovos mexidos + fiambre + queijo

 

 

 

 

 

 

 

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Ovos mexidos + abacate

 

 

 

 

 

 

  

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Ovo cozido

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pão low carb com queijo de cabra (receita no blog)

 

 

 

 

 

 

 

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Pão low carb com queijo de cabra (receita no blog) + kiwi

 

 

 

 

 

 

 

  

 

Lanche

 

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Morangos + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Banana + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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 Atum com azeitonas + cenouras

 

 

 

 

 

 

 

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Melancia + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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 Restos de hambúrguer + azeitonas

 

 

 

 

 

 

 

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 Barrinha de cereais da atkins

 

 

 

 

 

 

 

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Pêra rocha + amêndoas

 

 

 

 

 

 

 

 

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Atum + azeitonas

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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Sardinha em azeite + ovos mexidos

 

 

 

 

 

 

 

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Bife de peru + ovo estrelado + espinafres (jantar no ikea)

 

 

 

 

 

 

 

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Frango no forno com pimentos + salada

 

 

 

 

 

 

 

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Frango de churrasco + salada de espinafres

 

 

 

 

 

 

 

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Peito de frango na slow cooker + brócolos + salada

 

 

 

 

 

 

 

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Sopa de courgette e espinafres sem batata (do Continente)

 

 

 

 

 

 

 

 

Algumas refeições da semana #102

Pequeno-almoço

 

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 Omolete com queijo de cabra e rúcula

 

 

 

 

 

 

 

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 Pão low carb feito na frigideira com queijo de cabra (receita no blog)

 

 

 

 

 

 

 

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 Ovo cozido

 

 

 

 

 

 

  

 

Lanche

  

 

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 Banana com canela e manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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 Bolinhos de frango e abacate (depois partilho a receita)

 

 

 

 

 

 

 

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 Papaia + manteiga de amendoim 

 

 

 

 

 

 

 

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Pêra rocha + amêndoas

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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 Ovos mexidos com atum e cogumelos + salada

 

 

 

 

 

 

 

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 Frango com cebola e pimentos feito na slow cooker + ovo estrelado + salada

 

 

 

 

 

 

 

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 Hambúrgueres de cavala + salada

 

 

 

 

 

 

 

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 Robalo grelhado + salada (opções saudáveis fora de casa)

 

 

 

 

 

 

 

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 Salmão no forno + salada