Amanhã vou ter um evento da empresa por isso o post habitual de algumas refeições da semana chega mais cedo!
Pescada cozida com feijão verde e tomate cherry (jantar)
Pão 8 cereais (do pingo doce) com queijo fresco magro 0% + morangos com iogurte natural 0% e sementes de linhaça (pequeno almoço)
Salada de atum, grão, abacate e tomate cherry (almoço em modo marmita)
Iogurte grego natural fage 0% + abacaxi + granola de pêra e canela (receita aqui)
Panqueca de polvilho doce com canela e mel + morangos (lanche)
Salada de salmão, grão, espargos, pepino e tomate cherry (jantar)
Pãozinho de fibra (do celeiro) + fiambre de peru + iogurte natural Linea 0% com sementes de abóbora e framboesas + sumo de abacaxi e funcho (pequeno almoço)
Frango salteado com legumes (receita aqui) + salada de alface (jantar)
"Batido" com granola de pêra e canela
(o batido levou espinafres, funcho, pêra, morangos e whey de straciatella)
Salada de alface + salmão (feito no forno) + espargos + cogumelos frescos (jantar)
Pão de malte com queijo fresco tradicional 0% gordura + iogurte natural 0% gordura 0% açúcar com sementes de chia (pequeno almoço)
Iogurte grego natural ligeiro + abacaxi + aveia integral (sem glúten) + linhaça (lanche enfrascado, ficou toda a noite no frigorifico)
Omolete de claras com frango, espargos e cogumelos frescos (jantar a aproveitar restos!)
Iogurte grego natural ligeiro (este!) com morangos, framboesas e granola de pêra e canela (receita aqui)
Hoje é mais uma sugestão e nem tanto uma receita, pois é tão fácil de fazer que certamente não precisam da receita, mas aqui vai na mesma!
Ingredientes (rendeu 4 doses):
400g de frango (usei do que já vem preparado para strogonoff)
1 embalagem de couves de bruxelas (das congeladas)
1 embalagem de cogumelos frescos laminados
1 pimento vermelho
Podem cozinhar o frango da forma que quiserem, cozido, no forno, salteado, ou até mesmo usar restos de frango assado. Nesta receita fiz o frango no forno temperado com sumo de limão, tomilho, pimenta e gengibre.
Lavar bem os legumes. Cortar o pimento em tirinhas e os cogumelos caso não sejam já laminados. Colocar as couves de bruxelas num tacho com água e um pouco de sal, assim que começar a ferver retirar as couves e reservar.
Numa frigideira colocar umas gotas de óleo de coco (também podem usar azeite), juntar o pimento cortado em tirinhas e deixar saltear. Juntar os cogumelos e deixar cozinhar. Quando estiverem praticamente cozinhados juntar as couves de bruxelas e adicionar pimenta, tomilho ou outras ervas a gosto. Finalmente juntar o finalmente o frango e está pronto a servir.
Para hoje uma receita de uma sobremesa bastante saudável e fácil de fazer, fica uma espécie de bavaroise de gelatina!
Apenas precisam de:
1 pacote de gelatina de morango (ou de outro sabor ao vosso gosto)
250g de queijo fresco batido 0% (podem usar quark ou iogurte grego ligeiro)
250ml de água
framboesas a gosto (opcional ou podem usar outra fruta da vossa preferência)
Coloquem num recipiente o conteúdo do pacote da gelatina e adicionem água a ferver. Mexam a gelatina até estar dissolvida e deixem arrefecer. Finalmente adicionem o queijo ou o iogurte e mexam até este estar completamente misturado com a gelatina. Por fim colocar as framboesas e levar ao frigorifico até ficar consistente.
Uso sempre a gelatina da Condi 0% açúcar. Apesar de a gelatina ser uma sobremesa saudável tenham atenção que a maior parte tem bastante açúcar, prefiram por isso as gelatinas 0%. O queijo fresco batido procuro sempre um que seja 0% de gordura, neste caso usei o que está na foto e que comprei no Pingo Doce.
Algumas pessoas perguntam-me onde compro determinados alimentos que costumo por aqui no blog, e outras até o que são alguns! Por isso achei que era interessante criar esta nova "rúbrica" de coisas mais ou menos fit que eu como :-)
Partilhei no outro dia um dos iogurtes que costumo comer, e que foi uma descoberta recente, o iogurte de soja de coco (ora vejam aqui).
Seguindo com os iogurtes, este é dos iogurtes que eu mais como, o Iogurte Grego Natural Ligeiro da Milbona.
Como devem saber os iogurtes gregos não são geralmente uma boa opção fit pois embora contenham maior quantidade de proteína, são mais ricos em gordura e açúcar.
Esta versão ligeira da Milbona, que podem comprar nos supermercados Lidl, é uma excelente alternativa, e é provavelmente um dos melhores iogurtes grego light em termos nutricionais. Por cada 100 gramas, este iogurte contém 59 kcal, 6 gramas de proteína, 4,2 gramas de carboidratos e 2 gramas de gordura.