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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Coisas fit que eu como #11

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Não sou fiel a um tipo de pão e gosto de ir experimento diferentes tipos de pães. Como não tenho nenhuma padaria mesmo perto de casa, geralmente compro o pão nos hipermercados que frequento (continente, pingo-doce, etc). Opto sempre por pão escuro, de mistura ou integral, com sementes, etc. 

 

Em termos calorias não existe grande diferença entre os pães brancos, de mistura ou integrais. O que faz a diferença é a quantidade de fibras que o pão contém e que normalmente varia entre 3g/100g num pão branco e 8g/100g num pão integral. As fibras determinam o seu tempo de digestão e absorção (índice glicémico), quanto mais lenta melhor pois ficamos saciados durante mais tempo.

 

Recentemente descobri este Pão de Centeio Alemão no Aldi que gosto bastante apesar de ser pão embalado. Normalmente será melhor optar por pães com menor data validade pois contêm menos açúcares, por isso vejam sempre os rótulos! 

 

Uma embalagem contém 9 fatias, sendo que 1 fatia de 56g contém 146 calorias: 0,7 de gorduras (0,2 gorduras saturadas), 24,1g de hidratos de carbono (1,4g de açúcares) e 3,9 de proteínas.

 

 

 

Tigelada de batata doce e alfarroba

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Baseada na receita de batata doce e banana surgiu esta opção de alfarroba!

 

  • 320g de batata doce cozida ou assada (fiz no microondas)
  • 320g de claras de ovo (usei um pacote dos pequenos destes)
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha de alfarroba
  • 1 colher de chá de stevia (ou outro adoçante)
  • raspas de limão a gosto

 

Juntar todos os ingredientes e bater até ficar em puré (usei a varinha mágica). Deitar numa forma de silicone e levar ao forno a 180º durante 25 a 30 minutos. Se não tiverem forma de silicone usem uma forma normal forrada com papel vegetal.

 

 

 

Algumas refeições da semana #26

Pequeno-almoço

 

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Pão de centeio e cereais com fiambre de peru sem lactose (este) + iogurte de soja de coco com sementes de chia

 

 

 

 

 

 

 

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Panquecas de aveia e banana (receita no blog) com iogurte natural magro sem lactose + kiwi e canela

 

 

 

 

 

 

 

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Weetabix + iogurte de soja de amêndoa + kiwi

 

 

 

 

 

 

 

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Pão de centeio e cereais com queijo limiano 50% menos gordura + iogurte de soja de coco com mix de sementes

 

 

 

 

 

  

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 Weetabix + iogurte de soja de coco + pêssego + mix de sementes

 

 

 

 

 

 

 

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Pão de centeio alemão torrado com claras de ovo e canela + pêra com manteiga de amendoim e canela  

 

 

 

 

 

 

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 Pão de centeio alemão torrado com queijo limiano 50% menos gordura e fiambre de peru sem lactose + iogurte de soja de coco com sementes de chia e de linhaça

 

 

 

 

 

 

 

Lanche/pré-treino/ceia/etc

 

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Pêssego + manteiga de amêndoa 

 

 

 

 

 

 

 

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Corn Flakes zero + banana + iogurte natural magro sem lactose + sementes de chia, linhaça e canela

 

 

 

 

 

 

 

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 Iogurte batido (sem lactose) com manteiga de amendoa

 

 

 

 

 

 

 

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 Muesli sem açúcar adicionado + iogurte natural magro sem lactose + pêra

 

 

 

 

 

 

 

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Bolachas de arroz integral sem sal + fiambre de peru sem lactose + noz

 

 

 

 

 

 

 

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Maçã + nozes 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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Empada de galinha (do continente) + cuscuz com feijão verde e tomate cherry

 

 

 

 

 

 

 

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"Tosta" de queijo e tomate (receita do crepe de milho) 

 

 

 

 

 

 

 

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Lombinho de pescada no forno + alface + arroz mas com mistura de cereais e leguminosas(ver aqui, comprei no Celeiro)

 

 

 

 

 

 

 

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Marmita com os restos do jantar (lombinho de pescada + arroz com mistura de cereais + feijão verde + tomate cherry)

 

 

 

 

 

 

 

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Omelete com farinha de milho (receita aqui) + alface

 

 

 

 

 

 

 

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Crepe de milho recheado com queijo limiano 50% menos gordura, fiambre de peru sem lactose e alface + alface

 

 

 

 

 

 

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Opções saudáveis quando jantamos fora! Bife de atum grelhado com feijão verde, brócolos e batata a murro

 

 

 

 

 

 

Omolete de milho

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Omolete com milho e recheio de atum e cogumelos, uma invenção que não correu nada mal! O recheio pode ser do que quiserem, é uma boa opção para aproveitar restos de comida, por exemplo de peixe, frango ou outra carne. E podem adicionar outros legumes em alternativa aos cogumelos.

 

Ingredientes (para 2 doses):

  • 4 ovos ou 2 ovos e 4 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de milho
  • 1 lata de atum
  • 1 lata de cogumelos
  • orégãos q.b.

 

Bater os ovos e a farinha de milho. Juntar o atum e os cogumelos e temperar com orégãos e sal se necessário (eu não usei). Levar o preparado a uma frigideira anti aderente untada com óleo de coco ou azeite e deixar cozinhar. Quando a omolete estiver quase feita virar com a ajuda de uma espátula de forma a cozinhar a parte de cima durante 2 ou 3 minutos. 

Servir com salada e/ou legumes!