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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Mini-quiches de presunto, cogumelos e espinafres

IMG_2092.JPG

 

Ingredientes para 6 mini-quiches:

  • 3 ovos
  • 6 claras de ovo (podem substituir por 3 ovos)
  • 3 colheres de sopa bem cheias de queijo ricotta (podem usar queijo quark em alternativa)
  • 1 lata de cogumelos
  • 2 mãos bem cheias de espinafres frescos
  • 80g de presunto aos cubos

 

Bater os ovos e as claras. Juntar o queijo ricotta. Cortar os cogumelos e os espinafres em bocadinhos pequenos e juntar aos ovos batidos com o queijo.

Distribuir o preparado por formas individuais (se não forem de silicone usar papel vegetal) e levar ao forno durante 30 a 35 minutos a 180º graus. Se não tiverem formas individuais também podem fazer numa forma normal de quiche!