Já vos falei aqui da Micro Delicia da Tupperware. Utilizo-a por vezes para fazer omoletes e panquecas, porque é realmente bastante prática, mas confesso que uso mais a frigideira para ambas. A maior utilidade que dou à micro delicia é mesmo para cozinhar legumes porque é mesmo muito prático e bastante rápido!
Geralmente ao domingo adianto as refeições da semana mas muitas vezes deixo os legumes para cozinhar no próprio dia. Em 2 ou 3 minutos no máximo estão feitos! Uso-a para todo o tipo de legumes, brócolos, courgettes, espargos, cogumelos, etc. Mesmo que estejam congelados ponho directamente no tupperware e vão directos ao microondas.
Basta colocar os legumes lavados na micro delicia e levar ao microondas por 2 ou 3 minutos. O tempo depende sempre da potência do microondas e do vosso gosto em termos de cozedura dos legumes. O que sugiro é nas primeiras vezes coloquem menos tempo (minuto a minuto por exemplo) e vão vendo como estão os legumes e se já estão ao vosso gosto!
Ovo e claras de ovo mexidas + tamarilhos + físalis + manteiga de amendoim
Omolete de ovo e claras de ovo com couve coração + framboesas + manteiga de amendoim
Pão de avelã e trigo sarraceno (da Miolo) + fiambre de frango sem lactose + queijo terra nostra light + banana com canela e sementes de abóbora (foi também pré-treino)
Ovo e claras de ovo mexidas com cogumelos frescos + mamão + manteiga de amêndoa
Ovo e claras de ovo mexidas + fiambre de peru sem lactose + framboesas + manteiga de amendoim
Meio da manhã/lanche/pré-treino/etc
Banana com canela e manteiga de amendoim (pré-treino)
Maçã + amêndoas (meio da manhã)
Marinheiras sem sal + salmão fumado + queijo ricotta (lanche)
Que o açúcar não tem qualquer valor nutricional e é nocivo para a nossa saúde já não é novidade, mas possivelmente teremos alguma dificuldade em eliminá-lo totalmente da nossa alimentação pois faz parte de muitas receitas. No entanto existem várias opções mais saudáveis para substituir o açúcar como é o caso do mel.
O mel é um adoçante natural que contém proteínas e sais minerais, como potássio e magnésio que são importantes para a nossa saúde. O mel é ainda rico em antioxidantes que contribuem para a prevenção de doenças associadas ao envelhecimento e diminuição do risco de doenças cardiovasculares e cancerígenas.
Ou seja o mel apesar de ser açúcar, e por isso também não devermos abusar no seu consumo, tem a vantagem de ter valor nutricional e como é mais doce que o açúcar não precisamos de usar tanta quantidade. O mel tem ainda um menor índice glicémico quando comparado com o do açúcar.
E isto tudo para partilhar com vocês o mel que costumo usar nas minhas receitas, o mel da Abelha Mágica, que é simplesmente delicioso! Nunca gostei muito daquele mel que é muito denso e com sabor muito intenso e desde que provei este mel nunca mais usei outro :-)
A Abelha Mágica detentora da marca “Mel Santa Catarina” é uma exploração Apícola assente em mais de 30 anos de experiencia. Usando os standards de regulamentação europeia a apicultura praticada está sempre ligada às praticas antigas da produção de mel e Pólen. Os seus apiários estão situados na zona da Beira Baixa onde em muitos locais a natureza se mantém ainda virgem o que origina o alto nível de pureza e qualidade dos seus produtos.
O mel comercializado pela Abelha Mágica é um mel cru sem qualquer tipo de tratamento ou elementos artificiais logo sujeito a cristalizar nas alturas mais frias do ano.
Para fazer encomendas terão apenas que enviar o pedido via mensagem privada no Facebook ou pelos contactos na página oficial.
Têm embalagens de plástico bastante práticas e giras para quem anda sempre com as marmitas atrás! Gosto especialmente das embalagens mais pequenas que costumo usar para os frutos secos ou sementes. Os talheres também são muito práticos, tenho uma embalagem no escritório para não ter que levar talheres todos os dias. A embalagem tem uma colher, um garfo e uma faca.
Também tem embalagens pequenas para transportar líquidos como por exemplo azeite ou vinagre para temperar a salada. Podem ver no site outro tipo de embalagens da To Go, todas elas podem ir à máquina de lavar loiça e ao microondas!
As amêndoas são o fruto seco mais rico nutricionalmente, são ricas em fibras, proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas, potássio, cálcio, fósforo e magnésio. São por isso extremamente nutritivas e saudáveis e devem fazer parte da nossa alimentação! Podem ser introduzidas de diversas formas: inteiras, raladas, como manteiga, em leite ou como farinha.
A farinha de amêndoa é outra das opções saudáveis (para além da aveia, farinha de coco e outras) que podemos usar para substituir a farinha de trigo.
Alguns dos seus benefícios:
Ajudam na diminuição do colesterol "mau" (LDL) e no aumento do colesterol "bom" (HDL)
Por serem ricas em proteínas, fibras e gorduras não saturadas (as gorduras saudáveis) aumentam bastante a sensação de saciedade ajudando assim no controle de peso
Assim como outras sementes, as amêndoas diminuem os riscos de doenças do coração pois são uma excelente fonte de gorduras não saturadas , proteína, potássio e antioxidantes
Ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue diminuindo o nível de glicose e insulina depois das refeições e evitando picos de açúcar no sangue
Por serem uma boa fonte de proteínas ajudam também no desenvolvimento muscular
São ainda uma excelente fonte de energia e ajudam a acelerar o metabolismo
A farinha de amêndoa pode ser usada na confecção de bolos, bolachas, panquecas, etc. Vejam aqui alguns exemplos de receitas!
Já encontram farinha de amêndoa em qualquer hipermercado ou lojas tipo o Celeiro, ou podem simplesmente fazer a vossa farinha em casa triturando amêndoa até ficar em farinha!