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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Algumas refeições da semana #58

Pequeno-almoço

 

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Pão de alfarroba (da miolo) + queijo light + banana com canela e manteiga de amendoim (pré-treino)

 

 

 

 

 

 

 

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Ovo e claras de ovo mexidas + papaia com manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Ovo e claras de ovo mexidas com salteado de couves + morangos + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Ovo e claras de ovo mexidas com fiambre de peru sem lactose + morangos com manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Omolete de ovo e claras de ovo com fiambre de peru sem lactose + morangos + cajus 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lanches

 

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Gelatina mistura de limão com framboesa 0% de açúcar (da condi) com manteiga de amêndoa e frutos vermelhos congelados (estou viciada nisto!) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Tortita de arroz integral sem sal + presunto + queijo light

 

 

 

 

 

 

 

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Maçã + cajus

 

 

 

 

 

 

 

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Barra de cereais proteica

 

 

 

 

 

 

 

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Tortitas de arroz integral sem sal + mozzarela light

 

 

 

 

 

 

  

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Iogurte de soja de coco + whey de bolacha de amendoim com canela e sementes de abóbora

 

 

 

 

 

 

 

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Ovos de codorniz + tomate cherry + cajus

 

 

 

 

 

 

 

 

Refeições principais

 

 

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Jantar num restaurante vegetariano! Lasanha de cenoura, almondegas com couscous

 

 

 

 

 

 

 

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Frango assado de churrasco + salada com mistura de alfaces, tomate, beterraba e rabanete

 

 

 

 

 

 

 

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Peito de frango + salteado de couve coração e couve roxa

 

 

 

 

 

 

 

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Salmão no forno + bimi + beterraba

 

 

 

 

 

 

 

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Peito de frango + bimi + beterraba e tomate cherry

 

 

 

 

 

 

 

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Salmão no forno + salteado de couve coração e couve roxa + tomate cherry

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gelado de papaia

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Sempre que tenho fruta a mais em casa que não vou conseguir comer antes de se estragar congelo. Com o calor deste fim-de-semana nada melhor que um gelado fit! Abri o congelador para ver que fruta tinha congelada e eis que tinha metade de uma papaia :-)

 

Ingredientes para duas doses:

  • 1/2 papaia congelada
  • 3 ou 4 colheres de sopa de iogurte de soja de coco
  • amêndoa laminada (opcional)

 

O gelado também funciona só com a fruta mas gosto de adicionar sempre um pouco de iogurte ou de leite vegetal para ficar mais cremoso. Neste caso foi iogurte de soja de coco que era o que tinha em casa. Para os mais gulosos podem juntar um bocadinho de mel.

Para fazer o gelado basta colocar a fruta congelada e o iogurte num processador de alimentos (usei a bimby) e triturar até ficar com consistência de gelado.

Servir com amêndoa laminada!

 

O bimi!

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Já conhecem o bimi? Era só eu que não sabia que este legume exista?! Bimi foi uma das minhas recentes descobertas e já devem ter visto nas refeições da semana que ultimamente tenho usado bastante!

 

O bimi é originário do Japão e resulta do cruzamento do brócolo com couve Kailan. Tem um sabor mais ou menos parecido aos brócolos e à hortaliça mas mais suave e é totalmente comestível, incluindo o caule que é bastante mais tenro que o dos brócolos. 

 

O bimi é uma excelente fonte de fibras, e é mais rico em alguns nutrientes quando comparado com os brócolos, os espargos ou os espinafres pois contém mais zinco, ácido fólico, antioxidantes e vitamina C. 
 

Para além de ser uma excelente fonte de nutrientes é bastante saboroso, por isso se ainda não experimentaram aconselho!

 

 

Salada de feijão encarnado

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Salada de feijão para acompanhar pratos de carne e peixe.

 

Ingredientes (para 3 ou 4 doses):

  • 2 latas de feijão encarnado (das mais pequenas)
  • 1 lata de milho
  • rúcula a gosto (4 mãos cheias mais ou menos)
  • 16 a 20 tomates cherry
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol
  • temperos (azeite, vinagre balsámico, sumo de limão)

 

E a preparação é muito simples, basicamente é juntar todos os ingredientes numa taça! E por fim temperar a gosto (usei um pouquinho de azeite, vinagre balsámico e sumo de limão) e polvilhar com as sementes de girassol. E mais simples não podia ser :-)

 

 

 

Algumas refeições da semana #57

Pequeno-almoço

 

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Pão de alfarroba (da Miolo) com manteiga de amendoim + queijo light + fiambre de frango sem lactose

 

 

 

 

 

 

 

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Ovo e claras de ovo mexidas com espinafres + framboesas + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Omolete de ovo e claras de ovo com espinafres + framboesas + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Ovo e claras de ovo mexidas com espinafres + mamão + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Ovo e claras de ovo mexidas com espinafres e fiambre de frango + framboesas + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

 

Lanches

 

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Banana com canela e sementes de abóbora (pré-treino)

 

 

 

 

 

 

 

IMG_3627.JPG

 

Tortitas de arroz integral sem sal + queijo mozzarela light

 

 

 

 

 

 

 

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Ovos de codorniz + tomate cherry + frutos secos (amêndoas e avelãs)

 

 

 

 

 

 

 

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Gelatina de limão 0% açúcar (da Condi) com manteiga de amêndoa e frutos vermelhos congelados

 

 

 

 

 

 

 

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 Ovos de codorniz com tomate cherry + cajus

 

 

 

 

 

 

 

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Iogurte de soja de coco + whey de bolacha de amendoim com canela e sementes de girassol

 

 

 

 

 

 

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Maça + amêndoas e avelãs

 

 

 

 

 

 

 

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Quark de frutos vermelhos

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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Perca cozida + brócolos + ovo cozido

 

 

 

 

 

 

 

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Bifes de frango no forno + Courgette e cogumelos frescos no forno

 

 

 

 

 

 

 

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 Salmão com courgette + tomate cherry e rabanetes

 

 

 

 

 

 

 

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Salteado de frango com courgette e cogumelos 

 

 

 

 

 

 

 

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