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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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A couve pak choi

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Mais uma recente descoberta, a couve pak choi! Já conhecem? A couve pak choi é de origem asiática, conhecida também por “couve branca chinesa”.  É uma excelente fonte de vitaminas e minerais, sendo rica em algumas vitaminas com propriedades antioxidantes, antioxidantes que ajudam a prevenir alguns tipos de cancro e doenças cardiovasculares. 

 

Diz que é óptima para saladas, sopas, cozer ou grelhar. Eu pessoalmente ainda só experimentei em saladas e gostei imenso! Tem um excelente sabor, suave e um pouco adocicado. 

 

Ainda só comprei no LIDL mas acredito que exista também nos outros supermercados.

 

Em baixo, salada de pak choi, atum e lentilhas (receita aqui)

 

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Camarão salteado com legumes

 

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Receita mais fácil não há!

 

Ingredientes para 2 ou 3 doses:

  • 250g de miolo de camarão
  • 1 pacote de legumes preparados para saltear (usei do continente com mistura de couve kale, cenoura, couve coração, cebola)
  • limão, azeite e pimenta

 

Temperar o camarão com limão e pimenta (não usei sal mas podem adicionar). Numa frigideira com um pouco de azeite saltear os camarões e reservar. Na mesma frigideira colocar os legumes, temperar com azeite e deixar cozinhar entre 5 a 10 minutos consoante gostem dos vegetais mais cozinhados ou menos. Eu gosto deles pouco cozinhados pelo deixei-os cozinhar pouco tempo. Finalmente adicionar os camarões, envolver com os legumes e está pronto a servir! 

 

 

 

 

 

 

 

Algumas refeições da semana #62

 Algumas alterações nos lanches e no pequeno-almoço depois da última ida à nutricionista mas depois conto!

 

Pequeno-almoço

 

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 Ovo e claras de ovo mexidas + tomate cherry + tosta de espelta e sementes 

 

 

 

 

 

 

  

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 Pão de avelã e trigo sarraceno + manteiga de amendoim + queijo light + fiambre peru sem lactose

 

 

 

 

 

 

 

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 Ovo e claras de ovo mexidas + tomate cherry + tosta de espelta e sementes

 

 

 

 

 

 

 

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Ovo e claras de ovo mexidas + tomate cherry + batata doce

 

 

 

 

 

 

 

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Ovo e claras de ovo mexidas + tosta de espelta e sementes 

 

 

 

 

 

 

 

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 Ovo cozido + claras + batata doce

 

 

 

 

 

 

 

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 Omolete de ovo e claras de ovo com tomate

 

 

 

 

 

 

 

 

Lanches

 

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 Maçã reineta+ manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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 Tosta de espelta com sementes + queijo light + fiambre peru

 

 

 

 

 

 

 

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 Banana com abacate e manteiga de amendoim (pré-treino)

 

 

 

 

 

 

 

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 Atum + abacate

 

 

 

 

 

 

 

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 Banana com canela e sementes de abóbora (pré-treino)

 

 

 

 

 

 

 

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 Morangos + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Peru desfiado + quark com orégãos

 

 

 

 

 

 

 

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Ameixas + amêndoas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Refeições principais

 

 

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Salada de pak choi com lentilhas, atum e maçã 

 

 

 

 

 

 

 

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 Camarão salteado com legumes

 

 

 

 

 

 

 

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 Bife de peru com tomate

 

 

 

 

 

 

 

 

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Bife de peru + paio do lombo + brócolos 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Salada de pak choi, atum e lentilhas

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Recentemente descobri a couve pak choi através de uma colega, assim que a encontrei no supermercado comprei e gostei bastante!  

 

Ingredientes:

  • 1 couve pak choi
  • 1 lata de atum ao natural
  • 1 lata de lentilhas (usei da Bonduelle)
  • 8 tomate cherry
  • temperos (limão, azeite, orégãos)

 

Cortar a couve pack choi, a parte mais rija cortar em pedaços mais pequenos. Juntar o atum, as lentilhas e o tomate cherry. Finalmente temperar a gosto (usei sumo de limão, azeite, orégãos). 

 

 

 

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