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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Peito de frango recheado

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Ingredientes para 4 doses:

  • 4 peitos de frango
  • 1 queijo mozzarela light
  • 20g de manjericão
  • temperos (azeite, sumo de limão, tomilho)

 

Abrir os peitos de frango ao meio mas não totalmente (como se fosse um pão!).

Rechear cada um com folhas de manjericão e 2 fatias de queijo mozzarela. Atar o frango com uns cordelinhos para não se desmanchar.

Temperar com sumo de limão e tomilho, colocá-los numa frigideira e regar com um fio de azeite. Ligar o lume e alourar o frango 2 ou 3 minutos de cada lado.

De seguida colocar os peitos de frango num tabuleiro e por no forno durante mais cerca de 15 minutos até cozinhar o resto do frango.

 

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