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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Courgette com salmão no forno

IMG_3615.JPG

 

É apenas courgette com salmão no forno, mas como os olhos também comem, uma forma de diferente de apresentação!

 

Ingredientes (para duas doses):

  • 2 lombos de salmão
  • 1 courgette
  • temperos (limão, tomilho)

 

Temperar os lombos de salmão com sumo de limão e tomilho e dividi-los ao meio. Cortar a courgette em fatias finas. Fazer uma espécie de "sandes" (assim como está na foto) com cada uma das metades dos lombinhos e as fatias de courgette. Polvilhar com mais tomilho e levar ao forno a 180º graus durante cerca de 15 a 20 minutos.

Servir com uma salada de tomate e rabanetes ou outro acompanhamento da vossa preferência!