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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Quark gelado com morangos e amêndoas

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Quando vi esta receita pensei logo que tinha que experimentar!    

A receita original é bom iogurte grego e com banana mas decidi experimentar com queijo quark e com morangos que era o que tinha em casa :-) 

 

Ingredientes:

  • 500g de queijo quark
  • 4 colheres de sopa de cacau puro
  • 3 colheres de sopa de mel (adicionei mais mel que a receita original porque o quark não é doce como o iogurte grego)
  • 8 morangos 
  • 4 colheres de sopa de amêndoa laminada

 

Misturar o quark, o cacau e o mel. Distribuir metade da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Adicionar metade dos morangos cortados em rodelas e amêndoas laminadas e tapar com a restante massa. Enfeitar com os restantes morangos e amêndoas. 

Levar ao congelador pelo menos durante 3 horas ou até durante a noite. Retirar, cortar em quadrados e guardar no congelador. Retirar apenas quando for para comer!

 

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Algumas refeições da semana #61

Esta semana o post das refeições da semana sai mais cedo porque amanhã é dia de evento da empresa!

 

Pequeno-almoço

 

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 Pão de avelã e trigo sarraceno (sem glúten, da Miolo) + manteiga de amendoim + banana com canela

 

 

 

 

 

 

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Panquecas de aveia e banana  

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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 Mini-quiches de cogumelos e espinafres + morangos + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Ovo e claras de ovo mexidas com espinafres + laranja + manteiga de amendoim 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lanches

 

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 Banana com canela e sementes de girassol

 

 

 

 

 

 

 

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 Ovos de codorniz + tomate cherry + avelãs

 

 

 

 

 

 

 

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 Abacate + atum ao natural

 

 

 

 

 

 

 

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Abacate + meio hambúrguer de vaca

 

 

 

 

 

 

 

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Gelatina de manga laranja light (da Condi) com morangos e manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Ovos de codorniz + tomate cherry + amêndoas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Refeições principais

 

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 "Tosta" de milho com queijo e presunto + tomate

 

 

 

 

 

 

 

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 Sardinhas! (as primeiras do ano)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 Hambúrguer de vaca com salada

 

 

 

 

 

 

 

 

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 Salmão no forno com feijão verde

 

 

 

 

 

 

 

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 Salada no vitaminas com alface, salmão, espinafres, legumes salteados, cogumelos e ananás

 

 

 

 

 

 

 

"Pão" de frango

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 E depois da tentativa de pão de frango que ficou mais tipo torta tentei de novo desta vez sem a courgette e os cogumelos!

 

Ingredientes:

  • 1 bife de frango
  • 4 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno
  • orégãos q.b

 

Triturar os ingredientes todos com a ajuda de um processador de alimentos.  Colocar a mistura num recipiente largo (o objectivo não é que fique muito alto) e levar ao microondas entre 5 a 7 minutos. Não deixem ficar muito tempo senão fica muito seco.  

 

Torrei o pão numa tostadeira e recheei com pasta de abacate e tomate!

 

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Courgette com salmão no forno

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É apenas courgette com salmão no forno, mas como os olhos também comem, uma forma de diferente de apresentação!

 

Ingredientes (para duas doses):

  • 2 lombos de salmão
  • 1 courgette
  • temperos (limão, tomilho)

 

Temperar os lombos de salmão com sumo de limão e tomilho e dividi-los ao meio. Cortar a courgette em fatias finas. Fazer uma espécie de "sandes" (assim como está na foto) com cada uma das metades dos lombinhos e as fatias de courgette. Polvilhar com mais tomilho e levar ao forno a 180º graus durante cerca de 15 a 20 minutos.

Servir com uma salada de tomate e rabanetes ou outro acompanhamento da vossa preferência!

 

 

 

 

 

Iogurte grego com amêndoas e arandos

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Mais uma sugestão de sobremesa ou lanche sem culpas!

 

Só precisam de:

  • 150 a 200g de iogurte grego sem adição de açúcar (usei da Yonest sem lactose)
  • 1 colher de sopa de amêndoa laminada
  • 1 colher de sopa de arandos
  • 1 colher de chá de mel 
  • canela a gosto

 

Colocar o iogurte grego numa taça e polvilhar com canela. Adicionar a amêndoa e os arandos. Por fim adicionar o mel e mais canela se gostarem mesmo muito como eu :-)