E aqui fica a receita das bolinhas de amêndoa e coco que fiz nas férias! São tão boas :-)
Ingredientes (deu para 16 bolinhas)
150g de amêndoa laminada
3 colheres de sopa cheias de manteiga de amendoim
4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
250g de tâmaras (com caroço)
coco ralado
Retirar os caroços das tâmaras e colocá-las num recipiente. Juntar a manteiga de amendoim e o óleo de coco derretido e triturar até formar uma massa consistente. Juntar a amêndoa laminada e triturar mas não totalmente para que fiquem bocadinhos de amêndoa na massa.
Com a ajuda de uma colher e das mãos fazer bolinhas e passa-las pelo coco ralado. Levar as bolinhas ao frigorífico durante pelo menos uma hora e estão prontas a comer!
Voltei esta semana mas tem sido uma semana muito atribulada e ainda não tinha tido tempo para escrever no blog. Por isso começo com o habitual post das sextas-feiras, "algumas refeições da semana" e espero na próxima semana já voltar ao ritmo normal :-)
Pequeno-almoço
Ovo cozido + claras de ovo + batata doce
Omolete de ovo e claras + pão de batata doce (da Miolo)
Lanche
Banana com canela e sementes de abóbora
Atum ao natural + cenouras + tomate cherry
Atum ao natural + cenouras + pepino
Pêssego + amêndoas
Maçã + amêndoas
Queijo mozzarela light + tomate cherry + pepino
Banana aquecida com canela e sementes de girassol
Almoço/jantar
Salmão fumado + queijo mozzarela light + salada de alface, rúcula e tomate
Bife de frango grelhado + ovo cozido + salada de alface, rúcula, pepino e tomate
Salada de frango, alface, rúcula, beterraba e tomate
Este ano tem sido cheio de trabalho e de stress e por isso estou mesmo mesmo mesmo a precisar de uma pausa. E como eu vou de férias o blog mais ou menos fit vai comigo :-)
Sobre os últimos vídeos de Crossfit que partilhei no facebook e no instagram!
Toes to bar
Toes to bar ou levar os pés à barra... estavam difíceis de sair! E sendo um movimento de ginástica é mais um dos meus preferidos, um dos que eu mais queria conseguir fazer! Ainda estão longe de ser perfeitos e ainda tenho muita dificuldade em manter a consistência, ou seja, fazer alguns seguidos depois de estar cansada. Mas agora é uma questão de treino :-)
Clean & jerk
E não podia faltar um vídeo com um exercício com a barra! Desta vez é o clean and jerk. Já tinha aqui falado do clean que consiste em trazer a barra do chão ao nível do ombros fazendo um agachamento (é o chamado squat clean). O jerk é o que completa o movimento empurrando a barra dos ombros até acima da cabeça usando o impulso da anca e posicionando-nos debaixo da barra. É portanto um movimento que embora pareça fácil requer bastante técnica! Este vídeo foi feito num treino de técnica/força em que o objectivo era encontrar a nossa carga máxima deste exercício. Consegui fazer 48kg!! No vídeo a barra tem 40kg.
Double unders
Double unders ou saltos duplos à corda, ou seja, consiste em passar com a corta duas vezes debaixo dos pés no mesmo salto. Adoro saltar à corda! Quando comecei no Crossfit achei que ia ser dos exercícios que mais facilmente iria conseguir fazer, afinal de contas não tinha barras, nem pesos, era apenas coordenação pensei eu... pois mas foi assim tão fácil! Os double unders exigem muita coordenação, porque geralmente temos tendência a acelerar as pernas quando aceleramos os pulsos para a corda passar duas vezes. Acontece que se acelerarmos as pernas dificilmente a corda vai passar duas vezes no mesmo salto! E contrariamente ao que pensei inicialmente demorei bastante tempo a atinar com os duplos. Embora tenha feito o primeiro muito rápido, conseguir fazer duplos seguidos é que já foi um 31... comecei com um duplo, um single, um duplo, um single, e ali fiquei durante meses e não conseguia dar o salto para os duplos seguidos... até ao dia em que sairam 10, depois sairam 20 e depois foi uma questão de treino! Hoje em dia é das coisas que tenho mais facilidade e que mais gosto de fazer, o meu record são 130 seguidos! Próximo passo chegar aos 150 e conseguir fazer triplos :-)