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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

EatFit by Juliana Braz

Já falei aqui antes da EatFit! Quem me segue no facebook ou no instagram deve ter visto que na semana passada tive a bela surpresa de receber uma encomenda com duas refeições e uma sobremesa para experimentar :-) 

E veio mesmo a calhar porque estive uns dias a trabalhar de casa e a EatFit salvou os meus almoços!

 

Comecei por experimentar Strogonoff Fit de frango com creme de coco, arroz basmati e legumes. Já tinha provado outras refeições da EatFit que tinha gostado bastante e o strogonoff não me desiludiu. Sou um bocadinho suspeita porque adoro frango mas achei que estava com bastante sabor e nada seco. Os legumes estavam muito saborosos e também gostei bastante do arroz!

  

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Optei por comer a Cocunut Lovers como lhe chama a EatFit ao lanche. Não é mais que uma mousse proteica de côco! Não faço ideia com que seja feita mas é muitoooooo boa! Bastante consistente e com aquele sabor a côco fantástico.

 

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E for fim a Beringela recheada com carne, cogumelos e mozzarela com batata doce. A mistura da carne picada com os cogumelos e a mozzarela é simplesmente divinal! E combina muito bem com a beringela e com o acompanhamento que nem é preciso falar, é a bela da batata doce :-) 

 

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Hoje em dia já não há desculpas para não comer saudável, se não têm tempo, nem vontade de passar muito tempo na cozinha aqui têm uma excelente opção! Todas as semanas há uma ementa diferente e as encomendas são feitas pelo facebook. Experimentem :-)

 

 

 

 

Pizza de tapioca

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E depois de ter experimentado a famosa tapioca que me trouxeram do Brasil (vejam aqui) tinha que experimentar outras receitas com tapioca, e quando vi receitas de pizza decidi experimentar! 

 

Para a base 

  • 5 colheres de sopa de tapioca
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • orégãos  

 

Misturar a tapioca, o sal, o fermento e o ovo até dissolver toda a tapioca. Aquecer uma frigideira anti-aderente e adicionar a massa de forma a cobrir toda a frigideira, tapar com uma e deixar cozinhar. Quando a massa se soltar virar a massa e deixar cozinhar um pouco do outro lado.

Antes que fique pronta juntar o recheio. Como não tinha molho de tomate nem me apetecia fazer usei:

  • 1 tomate partido às rodelas
  • espinafres
  • 3 ou 4 fatias de presunto
  • 2 fatias de queijo de cabra

 

Adicionar o recheio, tapar de novo a frigideira e deixar cozinhar até derreter o queijo.

 

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