Bater bem os ingredientes e cozinhar como se fosse uma panqueca. Depois de feita, cortar a "panqueca" em quatro, rechear com queijo de cabra e tomate ou outros ingredientes a gosto e levar à tostadeira até que o queijo derreta!
O inhame é um tubérculo e tem imensos benefícios para a saúde tais como o facto de ser uma boa fonte de vitaminas e minerais, ser anti-inflamatório, fortalecer o sistema imunológico, ser rico em fibras, entre muitos outros.
Para preparar o inhame basta descascar como se fosse uma batata, lavar e cortar em palitos ou rodelas. Colocar o inhame num tabuleiro forrado com papel vegetal e temperar a gosto. Eu coloquei um pouco de sal e orégão.
Levar ao forno a 180º graus durante cerca de 25 minutos e está pronto a servir.