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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Nuggets de frango fit

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Esta deve ter sido das melhores descobertas que fiz nos últimos tempos de comidas versão fit!

Estes nuggets são qualquer coisa, acho que bem melhores que os normais :-) E óptimos para as crianças também!

 

A receita original está neste link mas fiz algumas alterações.

 

Ingredientes:

  • 2 bifes grandes de frango (ou de peru)
  • 1 chávena de farinha de amêndoa
  • 1 chávena de queijo da ilha ralado (ou outro queijo ralado)
  • 1 ovo
  • temperos a gosto

 

Cortar os bifes em pedaços pequenos (os panados ficam melhores) e temperar a gosto (usei limão, sal, tomilho e alho). Bater o ovo num recipiente e à parte juntar a farinha de amêndoa e o queijo ralado. Passar o bife por ovo e depois pela mistura da farinha com o queijo e ir colocando no tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal.

Quando todo o frango estiver panado levar ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos. Virar os nuggets a meio do tempo.

 

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Algumas refeições da semana #92

Pequeno-almoço

 

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Pão low carb (da Miolo) + Queijo de cabra

 

 

 

 

 

 

 

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Panquecas de amêndoa 

 

 

 

 

 

 

 

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Omolete com 1 ovo e 2 claras de ovo + presunto

 

 

 

 

 

 

 

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Omolete com 1 ovo e 2 claras de ovo + queijo de cabra

 

 

 

 

 

 

 

 

 Lanche

 

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Dióspiro + manteiga de amêndoa

 

 

 

 

 

 

 

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Papas de despertar de buda da açaí com banana 

 

 

 

 

 

 

 

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Morangos + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Banana com sementes de abóbora e canela

 

 

 

 

 

 

 

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Dióspiro + manteiga de amendoim

 

 

 

 

 

 

 

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Atum ao natural 

 

 

 

 

 

 

 

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Banana com sementes de girassol + canela + café

 

 

 

 

 

 

 

 

Almoço/jantar

 

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Omolete com presunto e queijo de cabra

 

 

 

 

 

 

 

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Salmão grelhado + salada

 

 

 

 

 

 

 

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Lombo com farinheira + legumes salteados

 

 

 

 

 

 

 

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Salmão no forno + brócolos + cenoura crua + azeitonas

 

 

 

 

 

 

  

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Omolete de claras recheada com salmão fumado e queijo de cabra 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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