Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Quiche de courgette e pimentos

 

IMG_2913.JPG

 

É uma quiche de courgette e pimentos mas na verdade funciona com o receio que quiserem! Podem usar outros legumes ou até misturar carne ou peixe. É uma boa receita para aproveitar restos que tenham em casa!

 

Ingredientes:

  • 1 courgette
  • 1 pimento pequeno vermelho
  • 1 pimento pequeno amarelo
  • 5 ovos
  • 2 colheres de sopa bem cheias de quark
  • queijo ralado a gosto
  • temperos (sal, pimenta, orégãos)

 

A receita é bastante simples. Cortar os legumes em pedaços e colocar numa frigideira com um pouco de azeite e com os temperos a gosto. Bater os 5 ovos com o quark até ficar uma mistura homogénea.

 

IMG_2911.JPG

 

Numa forma de quiche colocar os legumes salteados no fundo. Juntar o preparado dos ovos e do quark e acrescentar o queijo ralado a gosto. 

 

IMG_2912.JPG

 

Vai ao forno durante 25 a 30 minutos e já está! 

 

IMG_2915.JPG

 

Pizza com base de brócolos

IMG_2846.JPG

 

Depois da pizza com base de couve flor resolvi experimentar a pizza com base de bróculos e digo-vos que fica muito boa! Talvez até melhor que com couve flor.

 

Para a base segui esta receita.

 

Ingredientes da massa:

  • 1 bróculo
  • 2 ovos
  • 50g de queijo mozarela ralado
  • sal
  • pimenta
  • oregãos

 

Para fazer a base da pizza, tritura-se o bróculo numa picadora e em seguida leva-se ao microndas por 8 minutos (eu fiz ao contrario, primeiro cozinhei os brócolos e depois triturei bimby. Depois juntam-se os ovos, o queijo, o sal, a pimenta e os oregãos. Mistura-se tudo bem e coloca-se numa forma de pizza ou no tabuleiro do forno  (usar papel vegetal para forrar a forma ou tabuleiro). Leva-se ao forno por 20 minutos até dourar. Depois, retira-se do forno e colocam-se os ingredientes do recheio. Nesta pizza usei restos que tinha em casa, frango, cogumelos e mais queijo mozzarela. Vai ao forno até o queijo ficar derretido.