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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Bolachas de aveia e amêndoa

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Ingredientes (para 8 bolachas):

  • 100 gr de flocos de aveia
  • 1 ovo
  • 1 banana
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de amêndoa ralada
  • 3 quadrados de chocolate preto 70% 
 
Misturar todos os ingredientes com excepção do chocolate até estarem devidamente incorporados. Num tabuleiro forrado com papel vegetal colocar colheradas da massa e dar-lhes uma forma circular de bolacha. Partir o chocolate aos bocadinhos e distribuir pelas bolachas. 
 
Levar ao forno a 180º durante cerca de 15 a 20 minutos ou até estarem tostadas!

 

 

"Iogurte" caseiro de amêndoa e chia

 

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Não é bem uma receita de iogurte pois não fica com a mesma consistência de um iogurte sólido mas uma espécie de iogurte caseiro!

 

Ingredientes (serve dois iogurtes):

  • 200ml de leite de amêndoa (podem usar outro leite vegetal da vossa preferência, aveia, arroz, etc)
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • canela a gosto (opcional)

 

Num tacho pequeno colocar o leite ao lume e deixar aquecer em lume brando. Juntar a manteiga de amêndoa e mexer até ficar bem misturada com o leite. Desligar o lume, juntar os flocos de aveia e as sementes de chia e mexer bem. Colocar a mistura em copos de iogurte (podem re-utilizar copos de iogurte de vidro) e tapar. Usei papel de alumínio porque os frascos não tinham tampa! 

Colocar no frigorifico e no dia seguinte estão prontos. Juntar canela a gosto e comer :-) 

 

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Queques com manteiga de caju

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Ingredientes:

  • 320g de claras
  • 50g de manteiga de caju
  • 60g de flocos de aveia
  • 50g de farinha de trigo sarraceno (podem substituir por aveia)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de adoçante (usei stevia)

 

Misturar todos os ingredientes e só no fim acrescentar o fermento. Colocam em formas para queques ou bolinhos (usei de silicone, mas se não usarem forrem com papel vegetal) e vai ao forno a 180º durante cerca de 25min.

 

 

Panquecas proteicas

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E desta vez uma receita de panquecas proteicas!

 

Ingredientes para 1 panqueca grande:

  • 20g de flocos de aveia
  • 3 claras de ovo
  • 10g de linhaça
  • 10g de whey de chocolate (podem substituir por canela ou cacau em pó mas em menor quantidade, 1 colher de chá é suficiente)

 

A forma de fazer as panquecas é sempre a mesma, podem ver nesta receita

 

 

Papas de aveia com clara de ovo

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Mais uma opção das papas de aveia no microondas, com clara de ovo!

 

  • 2 ou 3 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 160 a 200 ml de água (depende da quantidade de aveia)
  • 1 colher de chá de canela (ou de cacau puro)
  • 2 ou 3 claras de ovo
  • adoçante (não usei mas é opcional)

 

Misturar todos os ingredientes num recipiente e levar ao microondas durante 1 minuto. Abrir o microondas, mexer as papas, juntar as claras de ovo e colocar mais 30 a 60 segundos (depende da potência de cada microondas). 

Podem juntar às papas fruta, iogurte, quark, canela, mel, pepitas de chocolate, frutos secos, etc. É só usar a imaginação!

Nestas papas usei kiwi, amoras e mais canela!