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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Ideias de snacks #1

O mais difícil por vezes numa dieta ou alimentação saudável é aquilo que comemos entre as refeições. É geralmente aqui que a maior parte das pessoas comete "asneiras" sem sequer se aperceber, achando que está a comer coisas saudáveis... são os iogurtes cheios de açúcar, as barras de cereais também elas cheias de açúcar e tantas coisas coisas.

Mas como não é fácil ter ideias e variar nos lanches criei esta nova rubrica no blog com sugestões de snacks!

 

A primeira sugestão é uma peça de fruta acompanhada de frutos secos! Não devem comer apenas a peça de fruta pois estão a ingerir apenas hidratos de carbono, neste caso juntamos uma fonte de gordura boa. Mas atenção à quantidade de frutos secos, não deve ser mais que a vossa mão fechada!

 

Por ser mais prático opto muito pelas maçãs (podem-se comer em qualquer lado!). Mas tento variar muito, especialmente no verão em que temos mais opções :-) Nos frutos secos também vou variando, desde nozes, amêndoas, avelãs, cajus, castanhas do brasil, etc

 

Alguns exemplos:

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A couve pak choi

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Mais uma recente descoberta, a couve pak choi! Já conhecem? A couve pak choi é de origem asiática, conhecida também por “couve branca chinesa”.  É uma excelente fonte de vitaminas e minerais, sendo rica em algumas vitaminas com propriedades antioxidantes, antioxidantes que ajudam a prevenir alguns tipos de cancro e doenças cardiovasculares. 

 

Diz que é óptima para saladas, sopas, cozer ou grelhar. Eu pessoalmente ainda só experimentei em saladas e gostei imenso! Tem um excelente sabor, suave e um pouco adocicado. 

 

Ainda só comprei no LIDL mas acredito que exista também nos outros supermercados.

 

Em baixo, salada de pak choi, atum e lentilhas (receita aqui)

 

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Como é que eu organizo as refeições da semana

A organização é meio caminho andando para conseguirmos mater o foco na alimentação, pelo menos falo por mim! Mas acredito que se aplica a quase toda a gente :-) Por isso hoje deixo-vos algumas dicas de como é que eu organizo algumas das minhas refeições da semana

 

Começando pelos jantares da semana, duas razões me fizeram antecipar a preparação dos mesmos. Primeiro porque antigamente treinava sempre às 20h e chegar a casa 21h e ainda ter que jantar era meio caminho andando para comer porcarias! Actualmente treino sempre de manhã antes de ir trabalhar e por isso consigo chegar mais cedo a casa para jantar, mas como geralmente chego sempre perto das 20h já vou cheia de fome e se o jantar não estiver feito a tentação de atacar a despensa e o frigorífico é grande :-)

 

 

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Por estas razões preparar os jantares ao fim-de-semana, geralmente ao final da tarde de domingo. Geralmente preparo duas comidas, um prato de carne e um peixe para não andar toda a semana a comer o mesmo. Se fizer quantidade a mais, congelo e fica feito para outras semanas. Os acompanhamentos, que geralmente legumes e/ou salada, costumo preparar no próprio dia porque é bastante rápido (costumo fazer na micro-delicia). Quando são legumes no forno também preparo no fim-de-semana porque demora mais tempo.

E assim quando chego a casa é só aquecer a comida e jantar!

 

O mesmo se pode aplicar aos almoços da semana para quem leva marmitas para o trabalho. Eu almoço geralmente na cantina do trabalho mas se levasse almoço certamente também iria preparar as refeições ao fim-de-semana.

 

O pequeno-almoço... há muitos anos atrás sofria do mal de achar que não tinha tempo de tomar o pequeno almoço em casa por isso levava sempre qualquer coisa para comer no caminho (qualquer coisa leia-se pão e o iogurte liquido). Quando comecei a mudar a minha alimentação o pequeno-almoço começou a ser uma das refeições mais importantes e como tal comecei a acordar 10 minutos mais cedo para ter tempo de o tomar em casa. 

 

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Agora, como treino sempre de manhã não tenho tempo de fazer o pequeno almoço na hora (geralmente até o tomo quando chego ao trabalho), como tal preparo sempre na noite anterior os ovos, a fruta, panquecas, o que for, e coloco em caixas para no dia seguinte levar. Mesmo para quem não treina e de manhã não quer acordar mais cedo ou não tem mesmo tempo para preparar o pequeno-almoço pode fazê-lo na noite anterior, não custa nada!

 

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E por último os lanches, ou seja as refeições entre as refeições principais. Estes são sempre os que mais preocupam quando não consigo levar de casa, porque verdade seja dita, é quase impossível na maior parte dos cafés comer coisas minimamente saudáveis... Por isso a preparação dos lanches tem mesmo que acontecer! Aqui já depende do tipo de lanche que vou fazer, se der para antecipar (por exemplo ovos, panquecas, overnight oats, etc) faço no fim-de-semana, se não der (iogurtes, fruta, etc) preparo na noite anterior.

 

 Espero que estas dicas vos sejam úteis, para mim são bastante!

 

Quando as panquecas saem mal :-)

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O que fazer quando as panquecas saem mal?! De vez em quando acontece certo? Ou não untámos bem a frigideira (geralmente uso óleo de coco), ou se for uma frigideira anti-aderente que passado algum tempo de utilização já perdeu bocado da anti-aderência... isto também vos acontece? O tema do post não são as frigideiras anti-aderentes mas se conhecem alguma marca com a qual isto não aconteça partilhem :-)

 

Voltando ao tema das panquecas que saem mal, a solução porque não faz sentido desaproveitar a massa que fizemos é fazer como se fossem ovos mexidos! O aspecto não é o mais bonito mas o sabor é exactamente o mesmo das panquecas. Isto serve para qualquer receita de panquecas. 

 

 

Como manter o foco em viagem!

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Como manter o foco em viagem!

 

Quando saímos da nossa rotina é mais complicado mantermos os nossos hábitos e mantermos o foco, seja na alimentação ou nos treinos. Ir para fora em viagem de trabalho é um destes casos e quando soube que ia ter que ir uma semana a Varsóvia comecei logo a pensar como é que ia fazer para poder seguir o mais possível a minha alimentação!

 

A minha maior preocupação eram os lanches (a meio da manhã e à tarde) porque os levo sempre de casa para o trabalho nas minhas marmitas e estando fora seria mais complicado e as opções nos cafés nem sempre são as melhores. As outras refeições não me deixavam tão preocupada, restava-me fazer as melhores opções nos restaurantes e/ou no hotel se fosse caso disso!

 

E não foi preciso muito para me decidir que ia levar comida de cá para os lanches, isso era certinho, mas o quê?! Algo que não precisasse de frigorifico e que fosse fácil de transportar. E as minhas opções foram:

  • panquecas proteicas da Eatfit (são óptimas e como tive pouco tempo na semana anterior foi mais fácil encomendar)   
  • frutos secos (amêndoas e avelãs)
  • bananas
  • barras de cereais (da atkins)
  • manteiga de amêndoa
  • chá detox
  • whey - proteína para depois do treino, sim porque não tencionava ficar uma semana sem treinar! 
  • não entra na categoria dos lanches mas roupa de treino e ténis também tiveram que fazer parte da mala :-)

 

E foi assim que orientei mais ou menos orientei os lanches da semana. Depois partilho algumas fotos das refeições que fiz por lá!