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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Gelado de pêssego

 

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Sempre que tenho fruta que já esteja mais madura, e porque gosto de comer a fruta verde, congelo para mais tarde fazer gelados, batidos, etc. 

Depois do gelado de banana e frutos vermelhos e do gelado de abacaxi resolvi desta vez experimentar com pêssego.  Também para aproveitar uns restos de leite e iogurte saiu esta receita:

  • 500g de pêssego
  • 200ml de leite de aveia
  • 1 iogurte natural magro sem lactose
  • coco ralado a gosto

 

Triturar o pêssego com o leite e o iogurte até ficar com consistência de gelado. Podem comer imediatamente ou congelar que foi o que fiz pois era bastante quantidade. Servi com umas lascas de coco por cimo. Não ficou muito doce porque os pêssegos não eram muito doces, por isso quem gosta de gelado mais doce pode adicionar adoçante. 

 

 

 

 

Muffins de framboesa e coco

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Receita adaptada do blog As receitas da Gi!

 

Ingredientes que usei (para 6 muffins):

  • 100g de flocos de aveia integral
  • 50g de coco ralado sem açúcar adicionado
  • 100g claras
  • 1 ovo
  • 150ml de leite de aveia (ou outro leite vegetal)
  • 2 colheres de chá de açúcar de coco (ou outro adoçante)
  • 1 colher de chá de fermento
  • 100g de framboesas (era o que tinha, mas a quantidade é à vossa escolha)

 

Pré-aquecer o forno a 180 graus. Misturar bem os ingredientes(sem triturar) com excepção das framboesas.  Distribuir a massa por formas de silicone ou outras forradas com papel vegetal. Finalmente misturar as framboesas na massa - usei cerca de 3/4 framboesas por bolinho, mas se quiserem podem aumentar a quantidade. Levar ao forno durante cerca de 25 minutos.

Gelado de abacaxi

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Mais uma receita de gelado fit, sem açúcar adicionado!

 

Da última vez partilhei uma receita de gelado de banana e frutos vermelhos na qual usei apenas fruta e leite de amêndoa (ver aqui). Para a receita de hoje apenas usei:

  • 200g de abacaxi congelado
  • 1 colher de sopa de iogurte grego light (usei o grego natural ligeiro do LIDL)

 

Triturar os ingredientes (usei a varinha mágica) e está pronto a comer! Se não quiserem comer de imediato ponham no congelador e tirar antes de servir.

 

Uma espécie de sumo verde!

Há alguns meses atrás tentei aderir à moda dos sumos detox ou sumos verdes… gostei de algumas combinações de vegetais e frutas mas depressa os abandonei por achar que não eram suficientes como substituto de uma refeição mesmo que esta fosse o pequeno-almoço.

Mais recentemente para aproveitar uns ingredientes resolvi experimentar de novo mas em forma mais “papa”, mais consistente e menos parecida com um sumo, melhor para acompanhar com granola por exemplo! A combinação resultou tão bem que este tem sido muitas o meu pequeno-almoço nos últimos dias :-)

As combinações possíveis são infinitas mas esta é a que tenho usado:

  • 1 mão cheia de espinafres (quantos mais espinafres mais verde ficará, mas juro que não sabe nada a espinafres!)
  • 1 banana ou 1 pêra (experimentei com as duas e fica muito bom!)
  • 2 ou 3 morangos
  • 1/2 medida de whey de straciatella (aqui está o truque do sabor da “papa”)
  • juntar um bocadinho de água (mto pouca para não ficar muito líquido!)
  • granola para acompanhar

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Versão com pêra e versão mais verde, com maior quantidade de espinafres e com banana!

 

O primeiro post e o adeus ao dióspiro...

Não precisei de muito tempo a pensar sobre qual seria o meu primeiro post neste blog mais ou menos fit.

Tendo dito adeus a esta fruta maravilhosa que só descobri este inverno, rapidamente decidi que a ela seriam dedicadas as primeiras palavras!

Sempre gostei do sabor do dióspiro, mas da sua consistência nunca fui grande fã, e quem me conhece sabe que gosto da fruta, como dizer, mais rija :-) E foi este inverno que provei pela primeira vez o dióspiro maçã, também conhecido como dióspiro de roer! A partir daí não houve uma semana em que o dióspiro não fizesse parte da lista de compras!

Já há algumas semanas que os deixei de encontrar à venda nas grandes superfícies... diz que acabou a época... :-( 

Ainda tive oportunidade de me despedir deles graças ao meu querido avô que ainda conseguiu comprar alguns numa mercearia de bairro!

Estas fotos já têm algum tempo mas eram as que tinha... dióspiros até para o ano!

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Dióspiro com canela e a versão com canela e granola!