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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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"Iogurte" caseiro de amêndoa e chia

 

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Não é bem uma receita de iogurte pois não fica com a mesma consistência de um iogurte sólido mas uma espécie de iogurte caseiro!

 

Ingredientes (serve dois iogurtes):

  • 200ml de leite de amêndoa (podem usar outro leite vegetal da vossa preferência, aveia, arroz, etc)
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • canela a gosto (opcional)

 

Num tacho pequeno colocar o leite ao lume e deixar aquecer em lume brando. Juntar a manteiga de amêndoa e mexer até ficar bem misturada com o leite. Desligar o lume, juntar os flocos de aveia e as sementes de chia e mexer bem. Colocar a mistura em copos de iogurte (podem re-utilizar copos de iogurte de vidro) e tapar. Usei papel de alumínio porque os frascos não tinham tampa! 

Colocar no frigorifico e no dia seguinte estão prontos. Juntar canela a gosto e comer :-) 

 

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Sem lactose #5

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Antes de deixar de alimentos com lactose, um dos queijos que comia por vezes era o Queijo Limiano menos 50% gordura. E

Embora não seja dos melhores queijos a nível nutricional devido à gordura que tem também não é dos piores. Os mais recomendados são os queijo frescos magros e os quark sem gordura

 

Quando deixei a lactose pensei que também iria deixar de comer o queijo limiano, até que uma amiga me chamou à atenção para o facto de estar escrito na embalagem que este queijo pode ser consumido por intolerantes à lactose.

Continuei a comer o queijo um bocadinho desconfiada confesso, mas segundo informação de uma leitora do blog, a Limiano confirma que o queijo é indicado para intolerantes à lactose!

 

No entanto não se esqueçam que este queijo deve ser comido com moderação devido à gordura que tem. 

  

A informação nutricional por uma fatia de queijo é a seguinte:

Calorias: 46, Proteína: 5g, Gordura: 3g