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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Bolachas de aveia e de coco

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Baseada numa das receitas da Mamã Paleo, saíram estas bolachinhas :-)

 

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 70g de aveia
  • 40g de coco ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (usei da myprotein)
  • 2 quadrados de chocolate 85% 
  • stevia a gosto (opcional)

 

Esmagar a banana e adicionar a manteiga de amêndoa. Juntar a aveia e o coco ralado e stevia caso optem por usar. Envolver bem até formar uma massa. À parte partir o chocolate em pepitas pequenas e reservar.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal distribuir a massa em forma de bolachas. Por cima das bolachas colocar os bocadinhos de chocolate preto.

Finalmente levar ao forno a 180º durante durante cerca de 15 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer antes de as guardar.

 

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