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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Bolachas de aveia e frutos secos

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Ingredientes para 8 bolachas:

  • 100g de aveia (usei sem gluten)
  • 1 banana
  • 2 claras de ovo (ou 1 ovo)
  • 1 colher de cha de mel (opcional)
  • 1 colher de chá de canela 
  • 50g de frutos secos (usei cajus, amendoas e avelãs)

 

Esmagar a banana com a ajuda de um garfo. Juntar as claras de ovo (ou ovo) e mexer bem. Adicionar a aveia, a canela e o mel. E por fim os frutos secos cortados grosseiramente.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal colocar colheres de sopa da massa bem cheias e dar-lhes uma forma circular de bolacha. 
 
Levar ao forno a 180º durante cerca de 15 minutos ou até estarem tostadas!
 
 
 

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