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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Granola de amêndoa e banana

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 E mais uma receita de granola!

 

Ingredientes

  • 140g de flocos de aveia
  • 30g sementes de girassol e de abóbora
  • 40g de amêndoas e avelãs cortadas em quartos ou metades
  • 40g de manteiga de amêndoa (se não tiverem podem fazer triturando a amêndoa até ficar em manteiga)
  • 1 banana pequena desfeita em puré 
  • 1 colher de sopa cheia de maple syrup ou adoçante á vossa escolha
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de chá de canela

 

Pré-aquecer o forno a 150 ºC.
Misturar a aveia, a canela, as sementes, as amêndoas e avelãs numa taça.
Aquecer o xarope, o óleo de coco e a manteiga de amêndoa numa panela pequena em lume brando. Deixar o óleo derreter e mexer bem a mistura. Desligar o lume e adicionar o puré de banana. Juntar esta mistura líquida à mistura de aveia, frutos secos e sementes.

Espalhar a granola numa camada fina, numa forma com papel vegetal, e levar ao forno durante cerca de 30 minutos. Não esquecer ir mexendo levemente de 10 em 10 minutos para não torrar. 



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