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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Lasanha de courgette e bolonhesa

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Há imenso tempo que queria experimentar fazer lasanha de courgette, e já devia ter feito há mais tempo pois fica óptima!

 

Ingredientes:

  • 300g de carne picada
  • 1 lata grande de cogumelos
  • 2 courgettes
  • queijo ralado à escolha (usei queijo de cabra)
  • temperos a gosto

 

Cortar as courgettes em fatias (podem usar um ralador ou outro utensílio que tenham) e levá-las ao forno durante 10 minutos (5 minutos de cada lado) para evitar que a lasanha ganhe muita água. 

 

Enquanto as courgettes estão no forno, temperar a carne a gosto (usei sal, alho, pimenta preta e tomilho). Num tacho com um pouco azeite cozinhar a carne. Quando a carne estiver quase pronta juntar os cogumelos e deixar ao lume até que esteja cozinhada.

 

Num tabuleiro que possa ir ao forno colocar uma camada de courgette seguida de um camada de carne e de queijo ralado. Repetir com mais uma camada de courgette, carne e queijo (as camadas vão depender da quantidade que fizerem). Terminar com uma camada de courgette e queijo ralado. 

 

Levar ao forno a cerca de 180 graus até que o queijo fique derretido!

 

 

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