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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Ovos mexidos com salmão e mozzarela

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Ingredientes para uma dose:

  • 100g de salmão fumado
  • 1 ovo
  • 4 claras de ovo
  • 1/2 queijo mozzarela light
  • orégãos 

 

Bater o ovo e as claras de ovo e temperar com orégãos. Não usei sal mas se quiserem podem adicionar. Juntar o salmão fumado e a mozzarela partidos em bocados e envolver.

Numa frigideira anti-aderente ou noutra com um fiozinho de azeite adicionar o preparado e ir mexendo até os ovos estarem cozinhados. Servir os ovos com uma salada ou apenas com tomate e adicionar mais orégãos!

 

 

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