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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Pão com guacamole e ovo estrelado

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Esta receita tanto pode ser para um almoço ou jantar mais prático como para um pequeno almoço! Muito rápido de fazer e fica muito bom :-)

Apenas precisam:

  • 1 fatia de pão de cereais alemão (ou outro pão escuro da vossa preferência)
  • 1 ovo estrelado em água (ou com um pouco de azeite ou óleo de coco)
  • 60g de abacate (mais ou menos 1/3 de um abacate médio)
  • 4 ou 5 tomates cherry
  • sumo de limão a gosto

O guacamole é uma boa forma de aproveitar abacate que já esteja um pouco maduro demais para consumir de outra forma. 

Para fazer o guacamole basta triturar o abacate numa picadora ou com a ajuda de um garfo, juntar sumo de limão a gosto e os tomate cherry partidos em bocadinhos.

Por fim barrar o pão com o guacamole e colocar o ovo estrelado por cima, e está pronto a comer!  

 

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