Pão low carb
Aqui fica a receita do pão low carb!
Ingredientes:
- 1 chávena de linhaça (cerca de 160g)
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de farinha de coco
- 1 chávena de agua morna
- 3 colheres de sopa de pysillim husk em pó
- 1 colher chá de fermento sem glúten
- 2 colheres sopa de azeite
- 4 ovos
- sal a gosto
- sementes de girassol ou outras a gosto
Juntar todos os ingredientes secos. À parte bater os ovos, adicionar a água e o fermento e juntar esta mistura aos ingredientes secos.
Amassar e deixar repousar durante cerca de 1 hora. Fazer a forma de pão desejada e adicionar sementes a gosto. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a cerca de 200 graus durante 40 minutos ou até o pão estar cozido.
Nota: o pysillim husk em pó é uma excelente fonte de fibra e neste caso vai ajudar a dar alguma consistência ao pão, no entanto podem não usar, o pão irá ficar menos consistente. Podem comprar no Celeiro ou encomendar na Prozis ou no myProtein.