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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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"Pizza" de claras de ovo com tomate e rúcula

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Depois da "pizza" da semana passada resolvi experimentar de novo, desta vez só com claras de ovo e com outros ingredientes.

 

Para a base usei apenas 5 claras de ovo temperadas com orégãos e um pouco de pimenta. Depois de colocar a mistura numa forma de silicone levei ao forno durante cerca de 15 minutos a 180 graus até as claras estarem praticamente cozinhadas.

Retirei do forno, juntei 1 tomate cortado às rodelas e duas fatias pequenas de queijo de cabra cortadas aos pedaços. Levei de novo ao forno aumentando a temperatura para tostar a "pizza", durante mais ou menos 5 minutos.  

 

Finalmente juntei a rúcula, um pouco mais de orégãos e estava pronto a servir!

 

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