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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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"Pizza" fit com molho de espinafres, peru e cogumelos

IMG_1189.JPG

 

Há já algum tempo que queria experimentar fazer pizza fit. Vi várias receitas nas redes sociais e baseado nisso fiz a minha!

 

Para a base:

  • 2 colheres de sopa de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 2 claras de ovo (ou 1 ovo)
  • orégãos a gosto
 
Misturar bem todos os ingredientes e colocar numa frigideira anti-aderente, em lume baixo, até estar cozinhada. Virar algumas vezes de cada lado para dar uma consistência mais estaladiça à massa.
 
O recheio pode ser que vocês quiserem! Para esta pizza fiz um molho muito simples de espinafres e tomate.
Basta levar ao lume 2 tomates e um molho de espinafres, temperar a gosto (orégãos, tomilho ou o que quiserem) e deixar cozinhar durante 5 minutos. Por fim triturar e escorrer a água em excesso antes de colocar na pizza.
 
Depois do molho, recheei com uns restos de bife de peru que desfiei, uma lata de cogumelos laminados e uma fatia de queijo limiano 50% menos gordura cortado aos bocadinhos. Levar ao forno a gratinar e está pronto a comer! 
 

 

 

 

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