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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Puré de brócolos

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Se há coisa que acho fundamental para conseguir manter uma alimentação saudável, é variar! Como tal resolvi variar dos brócolos cozidos e fazer um puré! Digo-vos que ficou bastante bom :-)

 

Ingredientes:

  • 500g de brócolos cozidos
  • 1 ovo
  • temperos a gosto (sal, pimenta, etc)
  • queijo ralado a gosto (opcional)

 

Triturar os brócolos cozidos (usei a varinha mágica) até ficar em puré. Temperar a gosto, eu coloquei sal, pimenta e orégãos.

Colocar o puré num tacho em lume brando, adicionar o ovo e envolver bem. Finalmente juntar o queijo ralado, usei queijo da ilha pois era o que tinha em casa. Também podem fazer sem o queijo mas fica bastante bom!

 

 

Batata doce no forno com tomilho

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De novo a batata doce, mas desta vez em vez de ser no microondas a versão feita no forno!

Lavar bem a batata doce sem retirar a casca (a quantidade de batata deixo ao vosso critério) e cortar em rodelas fininhas. Colocar num tabuleiro, regar com um fiozinho de azeite e polvilhar com tomilho (podem substituir ou adicionar ao tomilho alecrim, orégãos, pimenta ou outros).

Levar ao forno a 200º durante cerca de 20 minutos.

 

 

Batata doce no microondas

Batata doce no microondas

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Como já devem ter reparado gosto de receitas simples e rápidas de fazer, porque não gosto de passar horas na cozinha e essencialmente porque não tenho tempo! Como tal gosto muito de dicas que me facilitem a vida no dia a dia como esta batata doce no micro-ondas que hoje partilho com vocês. 

Lavar bem a batata doce e dar vários golpes (como na foto), colocar no microondas cerca de 5/6 minutos (o tempo vai depender de cada microondas). Cortar a batata em rodelas e servir. Eu gosto de comer a casca da batata mas se não gostam é só descascar e está pronta!

Legumes assados no forno

Legumes assados no forno

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Mais uma receita muito simples, desta vez um acompanhamento para pratos de carne ou peixe!

Os legumes podem ser os que vocês quiserem. Neste caso utilizei os que tinha em casa: Courgette, cogumelos frescos e tomate. Poderão juntar e/ou substituir por beringela, pimentos, cebola, etc.

Aquecer o forno a 180ºC. Cortar os legumes em quadrados grandes.
Coloque os legumes num tabuleiro e tempere-os com um fiozinho de azeite, sal, pimenta e tomilho.
Leve ao forno cerca de 30 minutos até os legumes estarem assados. Se não gostarem do tomate muito assado podem juntar apenas a meio do tempo. 

Depois de tirar os legumes do forno polvilhar com sementes de sésamo e de girassol (opcional).