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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Quais os melhores alimentos biológicos que podem comer?

E hoje um post um bocadinho diferente, feito em colaboração com a Zaask :-)

 

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Hoje quero falar-vos de alimentos biológicos. Como sabem, um dos grandes objectivos deste blogue é promover um melhor estilo de vida e uma alimentação mais cuidada e equilibrada. E uma boa alimentação passa também pela escolha do que é biológico, uma tendência que tem crescido imenso nos últimos anos e que é aplaudida por qualquer nutricionista de referência!

 

Muitos ainda pensam que o consumo de alimentos biológicos é só mais uma moda que vai passar brevemente. Mas isso não é, de todo, verdade. O facto de serem produzidos a partir de uma agricultura que não utiliza nenhum tipo de químicos, faz com que estes alimentos fiquem livres de modificações na sua composição, o que torna a sua qualidade muito superior. Para além disso, são muito mais saudáveis e nutritivos, chegando mesmo a retardar e até a evitar alguns problemas de saúde.

 

Os principais e os melhores alimentos biológicos que devem consumir são:

 

Legumes e fruta

Ambos têm um crescimento e um amadurecimento natural, ficando sem água acumulada no seu interior, o que os torna bem mais saborosos e nutritivos.  

 

Carne

Proveniente de animais alimentados com rações biológicas e sem modificações genéticas, que crescem em pasto livre e que não são sujeitos a injecções com antibióticos ou hormonas. O consumo desta carne torna-se, assim, muito mais benéfica.

 

Lacticínios

Visto que os animais são alimentados com rações totalmente orgânicas e não são sujeitos a químicos que aceleram o seu crescimento, os lacticínios também vão ser bem mais saudáveis ao organismo humano. Para quem não seja intolerante à lactose claro.

 

Pão

O pão biológico é produzido com cereais biológicos, claro está, sem químicos e, em muitos casos, feitos com fermentos naturais. O trigo biológico ainda não é muito comum, daí existirem cada vez mais casos de intolerância ao glúten, devido à forte modificação genética a que este cereal está sujeito na sua produção.   

 

Apesar de serem mais caros e muitos terem um aspecto um pouco mais “feio”, comparativamente àqueles a que estamos habituados a ver nos supermercados, os alimentos biológicos valem muito a pena. Experimentem e vejam por vocês próprios os benefícios e o impacto positivo que este tipo de agricultura pode ter na vossa saúde! 

 

Fonte da imagem: Pinterest

 

Coisas fit que eu como #24

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E hoje uma sugestão de pão sem glúten, o pão biológico da Miolo.

A Miolo é uma padaria biológica artesanal de pão sem trigo comum e/ou sem glúten.

 

Dentro das opções de pão sem glúten existem:

  • Batata doce e milho
  • Avelã e trigo sarraceno
  • Alfarroba
  • Aveia integral
  • Pão refeição quinoa 

 

Ainda me falta experimentar o pão de aveia integral e o de alfarroba mas gostei bastante dos outros!

Para quem não dispensa o pão esta é uma opção mais saudável pois os pães da Miolo são ricos em proteínas vegetais, sais minerais, vitaminas, fibras e hidratos de carbono complexos.

 

Costumo comprar o pão nas lojas do Celeiro mas já existem à venda em outros locais em Lisboa e noutros pontos do país. Podem consultar os pontos de venda no site da miolo (http://www.miolo.pt) ou no facebook.

 

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O novo supermercado biológico de Lisboa

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Já tinha partilhado no facebook do blog a abertura do novo supermercado biológico de Lisboa. Vejam aqui a noticia.

Quando li a noticia fiquei com bastante curiosidade de lá ir, não só ao supermercado como também ao restaurante!

 

Há uns fins-de-semana combinei com uma amiga e lá fomos visitar o Biomercado. A ideia era experimentar o restaurante e como é obvio ver o supermercado também. Estava com alguma curiosidade nos dois tipos de brunch e também nas saladas às escolha que me pareceram uma boa opção para almoço. 

 

Existem de facto dois tipos de brunch, um mais simples e outro mais complexo que basicamente inclui o primeiro mais ovos mexidos.

O brunch mais simples dá direito a escolher duas das três seguintes opções: pão branco (tipo baguete), pão de leite ou croissant. Incluí também um pequeno iogurte (existem vários à escolha, de soja, magro, com sabor ou natural, etc) com granola (também existem várias à escolha). Manteiga de soja ou doce, muito pouca para quantidade de pão/croissant/etc. E por fim uma bebida quente e um sumo (se me recordo também existiam dois à escolha). Eu desisti logo do brunch quando vi que a oferta em termos de pão era a apresentada e a alternativa era croissant ou pão de leite!

Comecei logo a olhar para a ementa das saladas à escolha quando a senhora me diz "saladas só temos durante a semana, de 2f à 6f" Olha que bom! Não me restavam muitas alternativas... podia comer uma quiche, sopa ou optar pelo frango assado biológico com salada que foi o que fiz. Estava bom mas nada de fantástico, e sinceramente não fiquei com vontade de voltar.

 

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Relativamente ao supermercado, é bastante pequeno e não é mais que um mini Celeiro. Poderá ter alguns produtos que não encontramos no celeiro, como produtos de higiene por exemplo mas em termos de produtos alimentares não vi nada no Biomercado que não exista no Celeiro.

 

Dito isto parece-me um conceito bastante interessante mas não me convenceu de todo!

  

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