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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Pasteis de bacalhau no forno

Pasteis de bacalhau no forno

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Ingredientes:

  • 300g bacalhau cozido desfiado
  • 250g de grão cozido (lata média)
  • 2 ou 3 cenouras médias
  • 2 colheres de sopa de aveia (flocos ou farelo)
  • 1 ovo
  • Podem adicionar cebola, alho e coentros ou salsa ao vosso gosto. Nesta receita não usei.
 

Bater o grão, a aveia e a cenoura (se usarem também a cebola e o alho) até ficar uma pasta (usar a bimby, varinha mágica ou outro processador de alimentos). Bater separadamente o bacalhau e juntar as duas pastas. Finalmente juntar o ovo (e os coentros/salsa se usarem, eu não usei porque não gosto!)

Com a ajuda de duas colheres, formar os pastéis de bacalhau e levar ao congelador por 15 minutos para firmar.

Levar os pastéis ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos numa forma com papel vegetal. Se não quiserem fazer todos os pastéis podem deixar alguns congelados para fazer mais tarde.

 

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