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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Quark gelado com kiwi e frutos vermelhos

 

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E depois do quark gelado com morangos e amêndoas resolvi repetir a receita mas de forma diferente!

 

Ingredientes

  • 250g de quark 
  • 250g de quark frutos vermelhos (podem usar quark normal)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de chia
  • 2 colheres de sopa de frutos vermelhos
  • 2 kiwi

 

Misturar o quark com o mel e a chia. Colocar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Adicionar os kiwis cortados em pedaços e os frutos vermelhos.  

Levar ao congelador pelo menos durante 3 horas. Retirar, cortar em quadrados e guardar no congelador. Retirar apenas quando for para comer!

 

 

Coisas fit que eu como #21

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Sabiam que as Sementes de Chia são consideradas um dos alimentos funcionais mais saudáveis e completos?

 

As suas principais componentes são:

  • Ómega 3 - tem mais ómega 3 do que qualquer outra fonte natural, muito maior do que a linhaça ou o salmão
  • Cálcio -  tem cinco vezes a concentração do mineral encontrada no leite de vaca
  • Magnésio - possui duas vezes mais do que em castanhas e nozes 
  • Fósforo -  três vezes mais do que no espinafre
  • Proteínas - é uma fonte de proteína completa que fornece os aminoácidos essenciais que precisamos
  • Fibras - a alta concentração de fibras alimentares faz da chia um aliado do emagrecimento e na boa digestão. São também extremamente ricas em vitaminas e minerais.

 

Outros dos seus benefícios são:

  • Causam saciedade devido ao elevado teor de fibras, o que nos leva a ficar satisfeitos mais rapidamente e durante um período mais longo
  • As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, limpando o organismo e retendo parte da gordura presente nos alimentos
  • Equilibram o açúcar no sangue
  • Reduzem o colesterol e os triglicéridos
  • Ajudam na formação óssea e na prevenção do envelhecimento precoce
  • Melhoram a imunidade do organismo;
  • Eliminam as gorduras e toxinas do corpo;
  • São fornecimento de energia e fortalecimento muscular
  • Ajudam ainda na prevenção dos diabetes e doenças cardiovasculares

 

Assim como as outras sementes há que ter cuidado na quantidade de chia que ingerimos uma vez que devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Cada colher de sopa cheia de sementes de chia possui aproximadamente 75 calorias.

 

A chia pode ser consumida de diversas formas, pode ser misturada com iogurtes, frutas, saladas, em panquecas, etc. Podem comprar em qualquer hipermercado.

 

 

 

Bolachas de aveia e amêndoa

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Ingredientes (para 8 bolachas):

  • 100 gr de flocos de aveia
  • 1 ovo
  • 1 banana
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de amêndoa ralada
  • 3 quadrados de chocolate preto 70% 
 
Misturar todos os ingredientes com excepção do chocolate até estarem devidamente incorporados. Num tabuleiro forrado com papel vegetal colocar colheradas da massa e dar-lhes uma forma circular de bolacha. Partir o chocolate aos bocadinhos e distribuir pelas bolachas. 
 
Levar ao forno a 180º durante cerca de 15 a 20 minutos ou até estarem tostadas!

 

 

Iogurte com sementes de linhaça, chia e canela

 Iogurte com sementes de linhaça, chia e canela

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Sempre tive o hábito de comer algo a meio da manhã, ou seja não ficar horas sem comer entre o pequeno almoço e o almoço.  O que comia talvez não tenha sido sempre o mais saudável... mas sempre foi dentro do género iogurtes, frutas e/ou bolachas...  

Actualmente e já há bastante tempo que o meu lanche da manhã é sempre um iogurte natural 0% (marca Linea, compro no LIDL). O iogurte é sempre natural porque é o que eu prefiro mas podem usar iogurtes de sabores e de outras marcas. Tenham atenção aos rótulos e não vejam apenas as calorias, tomem atenção ao açúcar. Já repararam que alguns iogurtes contém cerca de 2 ou 3 pacotes de açúcar?! Provavelmente não... 

Ao iogurte junto sempre uma mistura de sementes de linhaça (costumo usar linhaça dourada moída) com sementes de chia e canela. A mistura costumo já ter feita numa caixinha que guardo na gaveta da minha secretária!  

A linhaça ajuda a diminuir a fome, ajudando a reduzir o consumo de calorias ao longo do dia. Esta semente sendo rica em fibras tem o poder de saciar e melhorar o funcionamento do intestino. Por ser fonte de ácidos gordos ómega 3 e 6 é um alimento que também combate a inflamação nas células deixando o organismo menos propenso a acumular gordura. Preserva as artérias e diminui a ansiedade e a compulsão por doces.

As sementes de chia são ricas em ómega 3, ricas em antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

A canela, para além do sabor fantástico (adoro canela!) também tem imensos benefícios como favorecer a perda de peso, reduzir o açúcar do sangue impedindo que se transforme em gordura, acelera o metabolismo facilitando a queima de calorias, etc.
 
Uma coisa é certa, com este lanche a meio da manhã nunca chego ao almoço cheia de fome!