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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Ideias de snacks #2

E na sequência da primeira ideia de snacks que partilhei há duas semanas (ver aqui) hoje partilho uma ideia muito semelhante, mas em vez de ser fruta acompanhada com frutos secos, a sugestão é fruta acompanhada de manteiga de frutos secos.

 

Adoro manteiga de frutos secos, especialmente a de amendoim e de amêndoa!

 

A manteiga de amêndoa costumo comprar na Myprotein (vejam aqui). Já a manteiga de amendoim embora também exista na Myprotein costumo comprar a da EatFit que é maravilhosa :-) (ver aqui). 

   

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Ideias de snacks #1

O mais difícil por vezes numa dieta ou alimentação saudável é aquilo que comemos entre as refeições. É geralmente aqui que a maior parte das pessoas comete "asneiras" sem sequer se aperceber, achando que está a comer coisas saudáveis... são os iogurtes cheios de açúcar, as barras de cereais também elas cheias de açúcar e tantas coisas coisas.

Mas como não é fácil ter ideias e variar nos lanches criei esta nova rubrica no blog com sugestões de snacks!

 

A primeira sugestão é uma peça de fruta acompanhada de frutos secos! Não devem comer apenas a peça de fruta pois estão a ingerir apenas hidratos de carbono, neste caso juntamos uma fonte de gordura boa. Mas atenção à quantidade de frutos secos, não deve ser mais que a vossa mão fechada!

 

Por ser mais prático opto muito pelas maçãs (podem-se comer em qualquer lado!). Mas tento variar muito, especialmente no verão em que temos mais opções :-) Nos frutos secos também vou variando, desde nozes, amêndoas, avelãs, cajus, castanhas do brasil, etc

 

Alguns exemplos:

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Quark gelado com morangos e amêndoas

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Quando vi esta receita pensei logo que tinha que experimentar!    

A receita original é bom iogurte grego e com banana mas decidi experimentar com queijo quark e com morangos que era o que tinha em casa :-) 

 

Ingredientes:

  • 500g de queijo quark
  • 4 colheres de sopa de cacau puro
  • 3 colheres de sopa de mel (adicionei mais mel que a receita original porque o quark não é doce como o iogurte grego)
  • 8 morangos 
  • 4 colheres de sopa de amêndoa laminada

 

Misturar o quark, o cacau e o mel. Distribuir metade da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Adicionar metade dos morangos cortados em rodelas e amêndoas laminadas e tapar com a restante massa. Enfeitar com os restantes morangos e amêndoas. 

Levar ao congelador pelo menos durante 3 horas ou até durante a noite. Retirar, cortar em quadrados e guardar no congelador. Retirar apenas quando for para comer!

 

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Gelado de papaia

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Sempre que tenho fruta a mais em casa que não vou conseguir comer antes de se estragar congelo. Com o calor deste fim-de-semana nada melhor que um gelado fit! Abri o congelador para ver que fruta tinha congelada e eis que tinha metade de uma papaia :-)

 

Ingredientes para duas doses:

  • 1/2 papaia congelada
  • 3 ou 4 colheres de sopa de iogurte de soja de coco
  • amêndoa laminada (opcional)

 

O gelado também funciona só com a fruta mas gosto de adicionar sempre um pouco de iogurte ou de leite vegetal para ficar mais cremoso. Neste caso foi iogurte de soja de coco que era o que tinha em casa. Para os mais gulosos podem juntar um bocadinho de mel.

Para fazer o gelado basta colocar a fruta congelada e o iogurte num processador de alimentos (usei a bimby) e triturar até ficar com consistência de gelado.

Servir com amêndoa laminada!

 

"Esparguete" de courgette com frango, cogumelos e abacaxi

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Mais uma receita muito fácil de "esparguete" de courgette! Uma combinação que aconteceu para aproveitar alguns restos e que não saiu nada mal :-)

 

Usei os seguintes ingredientes:

  • 1 courgette média
  • restos de frango assado (2 pernas)
  • 1 fatia de abacaxi
  • cogumelos frescos a gosto
  • temperos (azeite, tomilho, pimenta, etc)

Cortar a courgette em forma de esparguete com um utensílio próprio para o efeito (usei este). Colocar o esparguete de courgette numa frigideira com um fiozinho de azeite e deixar alourar (1 a 2 minutos). Juntar o frango desfiado e os cogumelos (previamente cozinhados), envolver e apagar o lume.. Por fim adicionar o abacaxi cortado aos bocados e servir.