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Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

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Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Quark gelado com kiwi e frutos vermelhos

 

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E depois do quark gelado com morangos e amêndoas resolvi repetir a receita mas de forma diferente!

 

Ingredientes

  • 250g de quark 
  • 250g de quark frutos vermelhos (podem usar quark normal)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de chia
  • 2 colheres de sopa de frutos vermelhos
  • 2 kiwi

 

Misturar o quark com o mel e a chia. Colocar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Adicionar os kiwis cortados em pedaços e os frutos vermelhos.  

Levar ao congelador pelo menos durante 3 horas. Retirar, cortar em quadrados e guardar no congelador. Retirar apenas quando for para comer!

 

 

Coisas fit que eu como #27

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Já falei aqui do que é o queijo quark e das vantagens de o incluirmos na nossa alimentação. Hoje partilho um novo quark que descobri este fim de semana no Continente, o queijo quark com frutos vermelhos San Tonelli.

 

Gostei bastante da combinação do quark com os frutos vermelhos, e também do valor nutricional deste quark! Cada 100g contém 98 calorias sendo que 20,4 são de proteína, 4.4g de gordura e menos de 0,5 de hidratos de carbono. Embora tenha mais gordura que o quark da linessa este quark é bastante rico em proteínas e não tem quase hidratos de carbono.

 

 

Muffins de framboesa e coco

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Receita adaptada do blog As receitas da Gi!

 

Ingredientes que usei (para 6 muffins):

  • 100g de flocos de aveia integral
  • 50g de coco ralado sem açúcar adicionado
  • 100g claras
  • 1 ovo
  • 150ml de leite de aveia (ou outro leite vegetal)
  • 2 colheres de chá de açúcar de coco (ou outro adoçante)
  • 1 colher de chá de fermento
  • 100g de framboesas (era o que tinha, mas a quantidade é à vossa escolha)

 

Pré-aquecer o forno a 180 graus. Misturar bem os ingredientes(sem triturar) com excepção das framboesas.  Distribuir a massa por formas de silicone ou outras forradas com papel vegetal. Finalmente misturar as framboesas na massa - usei cerca de 3/4 framboesas por bolinho, mas se quiserem podem aumentar a quantidade. Levar ao forno durante cerca de 25 minutos.