Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Um blog mais ou menos fit

Este é apenas um espaço de partilha de algumas coisas do meu dia-a-dia, alimentação, desporto.... coisas mais ou menos fit :-)

Salada de pak choi, atum e lentilhas

IMG_3983.JPG

 

Recentemente descobri a couve pak choi através de uma colega, assim que a encontrei no supermercado comprei e gostei bastante!  

 

Ingredientes:

  • 1 couve pak choi
  • 1 lata de atum ao natural
  • 1 lata de lentilhas (usei da Bonduelle)
  • 8 tomate cherry
  • temperos (limão, azeite, orégãos)

 

Cortar a couve pack choi, a parte mais rija cortar em pedaços mais pequenos. Juntar o atum, as lentilhas e o tomate cherry. Finalmente temperar a gosto (usei sumo de limão, azeite, orégãos). 

 

 

 

Salada de lentilhas, beterraba e tomate

 IMG_2770.JPG

  

Isto hoje nem se pode dizer que é uma receita de tão simples que é! É apenas uma ideia de um acompanhamento com lentilhas :-)

 

Basicamente juntei lentilhas de lata (lentilhas cozidas da bonduelle) com tomate cherry e beterraba fresca, e a combinação ficou bastante boa! Serve de acompanhamento de carne, peixe ou até para um prato vegetariano. Na foto foi a acompanhar frango assado de churrasco.

 

 

Migas fit!

 IMG_2978.JPG

 Que tal uma receita de migas saudáveis?!

 

Ingredientes para duas doses:

  • 100g de couve de caldo verde
  • 1 lata de lentilhas (usei destas)
  • 1 fatia de pão de quinoa da Miolo (podem usar outro)
  • alho e azeite q.b

 

Cozer a couve com um pouco de sal. Enquanto a couve coze torrar a fatia de pão de quinoa. Usei este pão da Miolo sem glúten mas podem usar outro. Até podem usar a tradicional broa mas as migas ficam menos fit :-)

Colocar a couve numa frigideira com um pouco de alho (usei em pó mas podem usar dentes de alho) e azeite e saltear durante mais ou menos um minuto. Juntar o pão esfarelado e saltear durante mais um minuto. Por fim juntar as lentilhas, envolver bem e estão prontas as migas! Pode acompanhar carne ou peixe, como preferirem.

   

 

IMG_2993.JPG

IMG_2982.JPG